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​酒酿蛋花汤的做法有什么

时间:2021-11-08 来源:川渝菜谱
 

相信大家对于蛋花汤肯定非常熟悉吧,蛋花汤顾名思义就是采用了鸡蛋做成的汤,蛋花汤的种类有很多种,我们既可以采用鸡蛋和番茄做成番茄蛋花汤,也可以采用鸡蛋和紫菜做成紫菜蛋花汤,下文我们就给大家介绍一道非常经典的蛋花汤,那就是酒酿蛋花汤,酒酿蛋花汤做法简单重庆儿童医院治癫娴有中医吗,我们只需要几个步骤就能做出来。

主料:白糯米500g 安琪甜酒曲4g 凉开水少许

辅料:温水150g 鸡蛋1个 红枣5颗 枸杞适量

制作步骤:

1糯米洗净,放水没过米2厘米癫痫病能按摩治疗么,浸泡半小时;

2将糯米蒸熟,晾凉;

3在消毒后的玻璃盆中撒一层酒曲,铺一层糥米,再撒一层酒曲,铺一层糯米,如此反复直到将糯米全部放入盆中,在糯米表面再撒一层酒曲。然后将糯米中间挖一个洞,放入一些酒曲,最后在糯米上惊吓性癫痫病症状均匀撒一些凉开水;

4将酸奶机调节到制作米酒的功能,设置时间为30小时;

5做好的酒酿,可放入冰箱冷藏,延缓发酵速度,在一周之内吃完;

6吃时取适量酒酿,加入温水,煮开后打入一个鸡蛋,用筷子搅散安庆癫痫病治哪里好,加入红枣和枸杞,关火就可以吃啦。

在上面的文章里面我们介绍了什么是蛋花汤,我们知道蛋花汤有很多种做法,我们可以采用不同的食材搭配上鸡蛋来做成各种各样的蛋花汤来,上文我们就采用了白糯米和鸡蛋做成了美味的酒酿蛋花汤。

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