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林蛙油怎么吃

时间:2021-10-12 来源:川渝菜谱
 

林蛙油,俗称雪蛤油、雪蛤膏,是雌蛙怀卵成熟期的输卵管,具有“补肾益精,养阴润肺”的功效,更是美容养颜圣品,由此深受广大女性消费者的欢迎。其极具营养价值,富含蛋白质,氨基酸,微量元素和维生素等,由此在中药中可谓“软黄金”。

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随着时代的进步,生活水平的提高,更是兴起吃林蛙油的热潮,在物质如此繁盛的今天,人们寻思着怎样吃林蛙油?怎样吃才可吃得营养?下面推荐两种食用方法,再不用为怎么吃林蛤油而伤神。

一、雪蛤冰莲羹 【原料】主料:蛤油25克,红小枣50克,莲子50克。调料:冰糖300克。 【做法】①将雪睡眠癫痫吃奥卡西平好吗蛤油放进盛器中,倒入沸水浸没,加盖焖透后,放在水中拣去黑丝和杂质,洗净。 ②把炒锅置旺火上,放入冰糖,舀入清水烧沸。然后,撇去浮沫,用细筛过滤。莲子用热水洗净。小枣洗净、去核,待用。 ③将雪蛤油、莲子、小枣、冰糖水同放在炖盅中,加盖密封,上蒸笼用旺火蒸1小时左右至绵糯,取出原盅上席或分成10小碗上席均可。

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二、银耳雪蛤 【用料】 水发雪蛤25克,水发银耳50克,油菜5克,冬笋5克,火腿5克,绍酒5克,花椒水5克,盐2克,味精2克,高汤500克。 【制法】 ①把雪蛤油洗净,剔去筋,除去黑子。油菜、冬笋、火腿切成小象眼片。 ② 把银耳、雪蛤油用开水泡开,捞出。 ③ 勺内放入高汤,加入绍酒、花椒水、精盐、银耳、药物可以抑制癫痫病发作吗雪蛤油、火腿、油菜、冬笋。汤烧开后,撇去浮沫,加入味精,盛入碗内即成。

以上两种做法可让林蛙油原有的腥味去除,甜咸皆宜,可按个人口味挑选最适合你的吃法。即可达到美容养生的功效,又可让它变成一道美味佳肴,享受林蛙油给你带来的美的体验,充分发挥其功效,从而达到养生的目的。

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