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鸭蛋补夏 8种食物让你夏季轻松排毒养生 - 家庭医生在线女人频道

时间:2021-01-15 来源:川渝菜谱
 

  夏天到了,夏季的养生工作也要慢慢的开始了,季节不同,养生的侧重点也不一样,饮食习惯也要跟着换了。

  1.鸭蛋——补夏

  俗传,立夏吃蛋,叫做“补夏”,使人在夏天不会消瘦,不减轻体重,劲头足,干活有力。咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,是夏日补充钙、铁的首选。

  2.莲子——养心

  夏季最适宜养心,因为夏日心脏最脆弱,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦,但可以清心火,是养心安神的佳品,亦可壮肠胃。

  推荐:莲子银耳汤。做法:提前将莲子、银耳用水泡开。 泡好后,将银耳、莲子清理干净。 在砂锅中放适量清水,放入泡好的银耳和莲子、红枣放入,煮开后,大火煮几分钟,随后小火炖,只到用勺子舀能感到粘稠感。食用时,可放入冰糖、白糖,放放温后加入即可

  3.西瓜——补水

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  西瓜为夏令的主要瓜果,所以又称为“夏瓜”。西瓜一身都是宝:西瓜瓤、西瓜水可以补充人体的皮肤、肌肉、毛发在炎热夏季的营养需要。尤其是西瓜所含的素、酶类、氨基酸等营养物质,查滋养皮肤,促进食欲,是夏令佳品。

  4.草莓——解毒

  夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能促进人体细胞的形成,维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合,增强人体抵抗力,并且还有解毒作用。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质,能分解食物中的脂肪,促进消化液分泌和胃肠蠕动,排除多余的和有害重金属。

  5.莴苣——通气

  莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动、通利消化道,可治疗,是女性患者的最佳食料。

  6.菇类——养生

  平菇抗癌。含有抗细胞的多糖体,能提高机体的免疫力。平菇还能治疗植物神经紊乱,对妇女更年中医癫痫病医院期综合症有辅助治疗效果。

  香菇美容养颜。含有丰富的钾、钙等,还含有核糖类物质。可抑制肝脏内胆固醇增加,促进血液循环,有降血压、滋养皮肤等作用。饮食注意:发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。

  草菇抗癌。蛋白质中,人体八种必需氨基酸齐全、含量高,占氨基酸总量的38.2%,可抑制癌细胞生长,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。

  推荐:蚝油焖平菇。做法:把平菇洗净,撕成大片,投入沸水中烫透,取出挤干水分。 起油锅,将油烧热,依次下葱丝、姜丝、蒜片及蚝油,煸炒出香味时,烹入绍酒,加鸡粉和适量水,再下平菇、盐,烧开,待平菇入味熟透,勾入水淀粉即成。

  7.绿豆——清肠

  夏天在高温环境工作的人多,水液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

  推荐:用其癫痫病治疗新方法做绿豆粥、绿豆汤、绿豆糕、绿豆芽等均可,不但味美、营养,还具有许多的食疗功能。所以盛夏之时,每个家庭几乎都会使用它来防暑降温、清热解毒。

  8.茄子——抗衰老

  夏季对人体的损耗大,茄子中含有,有防止和抗衰老功能,常吃茄子能够延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,是其他蔬菜所不能替代的。

  推荐:凉拌茄子。做法:把切好的茄子放到盘子里,放到锅里蒸上10分钟,等茄子蒸好后拿出来凉透,把蒜瓣切成碎末放到碗里,加入味精、食醋、酱油搅拌。吃的时候再浇上蒜末汁。

  编辑点评:

  炎热一步步逼近,夏季即将到来了。初夏燥热天气让人体内累积了太多毒素,暑热逼人也容易烦躁伤心,易伤心血,通过食物来调节体内的不适,是最佳的选择。

(责任编辑:陈添许 )

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