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清蒸牛蹄筋的做法

时间:2020-07-30 来源:川渝菜谱
 

  主料:牛蹄筋500克

  辅料:香菜10克

  调料:胡椒粉1克,花椒2克,盐3克,酱油4克,辣椒(红,尖,干)天津癫痫病治疗贵吗2克,大蒜(白皮)3克

  清蒸牛蹄筋的特色:

  色泽淡黄,酥软熟嫩,入口即化,极为可口。

  制作武汉权威的癫痫病医院在哪方法:

  1。将牛蹄筋留皮去毛,烧烤洗干净,刮除焦黑外皮,用碱水略泡,再反复刮洗,直到碱味消失,露出金黄色停止。

  2。癫痫儿童的护理然后入锅加水煮到八成熟,取出,剔除骨骼,再上笼蒸到筋烂皮熟绽。

  3。将熟蹄筋切成条,加胡椒、花椒、盐、酱油、辣椒拌匀,装入碗内,再上笼蒸到料味癫痫病患者需要吃多久的药?渗入筋内出笼,翻扣在另一个碗内。浇上牛肉原汤撒上芫荽,蒜末即成。

  功效:此菜具有壮腰健肾效果。

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