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#2017吃货年#文蛤饼 文蛤饼是我们江苏地区的名小

时间:2020-05-23 来源:川渝菜谱
 

#2017吃货年#文蛤饼
文蛤饼是我们江苏地区的名小吃,号称天下第一鲜”的文蛤肉与鲜猪肉、荸荠或丝瓜等脱嫩蔬菜,剁茸和面煎饼。色泽金黄,滋味鲜济南什么医院治癫痫病美。  
文蛤不仅肉质鲜美、营养丰富,而且具有很高的食疗药用价值。李时珍的《本草纲目》上说,它能治"疮、疖肿毒,消积块,解酒毒"等病。
湖北治癫痫正规的医院代研究又表明:文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效,对肝癌有明显的抑制作用,对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用文蛤,有润五脏、止消渴癫痫病权威医院,健脾胃,治赤目,增乳液的功能,深受国内外食客欢迎。
相传两三千年前,人们就开始取食文蛤。清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤,御封它为“天下第一鲜”癫痫病人的寿命。从此,这个雅号就一直流传至今,闻名于世。

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