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菜刀的保养

时间:2020-05-21 来源:川渝菜谱
 

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菜刀须保持锐利,勿使其生锈变钝,如此才能切武汉治儿童癫痫病比较好的医院出形状整齐、切口俐落的菜肴,也可避免切割不完全而相连在一起的情形发生。 ①使用菜刀后的一般保养法 使用后用清济南能治好癫痫的医院洁的抹布擦去油脂与水分,尤其在切割富于盐分或黏稠性的材料,如:咸菜、莲藕、菱角等后,刀

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