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【干豆角怎么做】干豆角的做法和营养价值

时间:2019-12-31 来源:川渝菜谱
 

干豆角里面含有丰富的维生素B,能够调理肠胃,还可以促进肠胃蠕动,从而可以促进吸收和消化,常吃干豆角能够避免因为出现消化不良而导致的胀气,还可以预防呕吐,降低腹泻的概率,因此可以有效预防肠胃炎。

一般干豆角放入温水里面浸泡二十分钟左右即可,如果是放入冷水里面浸泡一般需要一两小时,如果赶时间也可以用开水煮,但是这种方法容易导致营养流失。浸泡好之后就可以将干豆角清洗干净,再将水倒入锅里,烧开后放郴州治疗癫痫病比较好的医院是哪里入八角和想也,再放入干豆角煮。

购买紧实水嫩的新鲜豆角,再将豆角清洗干净。之后将水倒入锅里烧开后放入豆角,焯一分钟左右即可捞出挤干水,这样豆角不仅会更翠绿,而且也会更熟软,还可以将盐放入沸水里面焯豆角,注意豆角一定要过沸水。

将豆角捞出控干水后晾晾,再放在衣架总晾晒,注意晾晒的时候豆角不要相互重叠,白天放在阳光通风处晾晒,晚上再放进屋子里面至豆角彻底干枯脱水即可,一般一斤新鲜豆角只能制成2,3两的干豆角。

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1.准备好排骨300g、干豆角50g、油适量、盐适量、料酒适量、八角1个、老抽适量、红辣椒适量、大蒜子适量、黄豆酱适量

2.之后将油倒入锅里,放入八角爆出香味,再放入清洗干净的排骨,放入黄豆酱,倒入清水,倒入少许料酒

3.再倒入老抽,大火烧开后盖好锅盖,中火焖二十分钟后打开锅盖,放入干豆角,红辣椒和蒜子

邯郸诊治癫痫的专科医院lign: left;">4.翻炒片刻后放入少许盐,小火焖五分钟后即可铲出。

1.准备好肥瘦猪肉400g、干豆角30g、油1汤勺、盐3g、白砂糖1汤勺、小葱1根、姜1块、八角1个、山楂4片、老抽适量

2.之后将干豆角放入水中浸泡一晚,再将猪肉放入水中浸泡出血水,再将猪肉放入沸水里面焯2分钟后捞出

3.再清天津哪家医院治疗癫痫洗干净后切成块状,之后将豆角摘好后待用,再将白糖放入锅里,倒入油,倒入水,中小火熬煮至融化并且颜色呈棕红色

4.倒入猪肉不停的翻炒,之后放入葱姜,放入八角和山楂,翻炒出香味后倒入老抽,翻炒均匀后倒入足够多的水

5.大火煮开后转成小火,盖好锅盖煮二十分钟,放入干豆角,大火煮开后转成小火,再盖好锅盖煮

6.一般煮40分钟就可以让食物熟烂,用盐调味,大火收汁即可。

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