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靓汤新喝--丝瓜油条汤

时间:2019-12-31 来源:川渝菜谱
 

油条入汤绝不是粤式汤水的特色,广东人把它称作油炸鬼,吃时泡粥、蘸豆浆或裹在肠粉里。而在台湾就有鱼片油条汤、花生油条汤等。把油条放汤里,吃起来有点油豆腐的味道,但油条不经煮,都是一滚即好,其实跟我们泡新婴癫娴病是什么引起的粥、蘸豆浆差不离。今天我们就试试这别样清爽的汤水——丝瓜油条汤吧。

2-3人份

调味料:

油:2汤匙

盐:适量

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麻油:少许

做法:

1. 丝瓜洗净,去皮,切条;

2. 油条撕成块;蒜拍扁去衣;

3. 郑大一附院癫痫科好不好;热锅放油,下姜片和蒜,倒入丝瓜翻炒至出现微透明,加水盖盖煮4分钟;

4. 放入油条稍搅拌,下盐和麻油,撒上葱花即可食用。

功效:

昆明癫痫哪个医院好然丝瓜含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶,有通经络、行血脉、凉血解毒、清热通便之效,但油条是高热量、高油脂、少营养的垃圾食物,不宜多吃,此汤还是适合偶一为之,尝鲜而已。

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