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茭白怎么做好吃?茭白的6种做法[做法大全]-

时间:2019-12-03 来源:川渝菜谱
 

   茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等,下面,美厨邦小编教你茭白怎么做好吃?茭白的6种做法

  1.素炒茭白

  茭白,红椒,青椒,大蒜,生抽,盐。

  ①茭白、红椒和青椒全部切一岁以内患癫娴的后遗症好丝,大蒜切片备用。

  ②热油锅,下大蒜片爆香,再把青红椒放进去炉炒一下。

  ③加入茭白丝一起翻炒,边炒时可以适量的加点水炒,这样不会感觉干了。

  ④炒至茭白变软,加生抽和盐调味,炒均,出锅。

  2.茭白炒肉片

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  【材料】茭白,猪肉,青椒,葱,姜,蒜,辣椒,甜面酱,老抽,盐,胡椒粉,味精。

  【做法】

  ①准备好茭白、猪肉、青椒,把猪肉切成片,把茭白和青椒切成丝,切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

  ②肥肉先入锅中炒出油。放葱、姜、蒜、辣椒炸香,放入猪肉炒。炒变色加入甜面酱炒,后期发现有癫痫能治愈吗再少放点老抽上色。炒熟装出备用。

  ③原锅刷干净,烧热放入少量油再放葱炸香,放入茭白丝和青椒丝炒,炒熟后放入猪肉炒一炒放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。

  3.油焖茭白

  【材料】茭白,白糖,老抽,葱末。

  【做法】

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  ①茭白剥去外皮,洗净剖开切成寸段。

  ②炒锅烧热后放底油烧热,下茭白煸炒一二分钟。

  ③加入一勺白糖调味,加入老抽调色翻炒均匀后,加入适量清水。

  ④大火烧开,转中火闷至入味,颜色红亮,关火出锅,撒上些葱末即可。

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