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家常咖喱海鲜饭怎么做[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:川渝菜谱
 

 

咖喱海鲜饭,海鲜饭

  主料:鱿鱼1只,虾几只,花蛤几只,大米1碗,洋葱半颗,胡萝卜1个,红甜椒几个,豌豆适量,西红柿1个,柠檬半颗

  辅料:蒜几瓣,盐少许,白葡萄酒适量,咖癫痫病到底怎么引起喱粉两大勺,迷迭香一些

        

  咖喱海鲜饭的做法步骤

  1. 将大米用水泡半小时;

  洋葱、胡萝卜、红甜椒、西红柿切丁,豌豆洗净备用;

  2. 鱿鱼洗净切小块、大虾毕节可以治疗癫痫病吗洗净开背去纱线、花蛤洗净吐沙备用;

  3. 平底锅入橄榄油,放蒜蓉炒香;

  4. 放入花蛤、虾、鱿鱼翻炒;

  倒入适量白葡萄酒翻炒;

  撒入少许盐翻炒;

  虾变红,花蛤开口即可盛出备用;

  5. 平底锅再入橄榄油,放洋葱翻炒;

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  洋葱炒至透明后放入豌豆、红甜椒和胡萝卜翻炒;

  再放西红柿炒熟;

  6. 将泡过半小时的大米,沥干水分后倒入所有食材中一起炒香;

  7. 撒入两大勺咖喱粉翻炒均匀;

  撒入少许盐翻炒均匀;

  炒至米粒全部均匀的被咖喱粉包裹;

<老年癫痫病好治不好治p>  加入水,稍没过全部食材即可,盖上锅盖小火焖煮20分钟;www.meichubang.com

  8. 汤基本收干,米饭熟后洒入一些迷迭香,再将海鲜放到米饭上;

 

  淋上柠檬汁,盖上锅盖,最后小火焖5分钟即可。

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