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5招巧识食物寒热性_饮食

时间:2019-10-30 来源:川渝菜谱
 

  1.在冬天里生长的食物,因为寒气重,故而性偏寒,如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物,由于接武汉看癫痫病的医院收的雨水较多,也性寒,如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。

  2.水生植物偏寒,藕、海带、紫菜等为寒性;陆上植物,如花生、土豆呼和浩特癫痫好的医院、山药、姜等,由于长期埋在土壤中,水分较少,偏热。

  3.味苦、味酸的偏寒,如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等;味甜、味辛的食品由于接受阳光照射的癫痫病的起因时间较长,性热,如大蒜、柿子、石榴等。

  4.绿色植物接近地面,吸收地面湿气,故而性偏寒,如绿豆、绿色蔬菜等。植物颜色偏红,性偏温。

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  5.背阴食物吸收的湿气重,很少见到阳光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳等;向阳植物,比如向日葵、栗子等,由于接受光照充足,故性偏热。

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