更多精彩
当前位置: 首页 > 土豆饼的做法 > >正文

蛋肉卷的做法_怎么做蛋肉卷

时间:2019-10-05 来源:川渝菜谱
 

   鸡蛋做菜总是五花八门,经常吃蛋不见蛋,这次的蛋肉卷蛋饼是蛋白,蛋黄拌在肉里了,吃起来口味和整个的鸡蛋比起来又大不一样了。
主料:

鸡蛋 肉末
中医偏方治癫痫ong>辅料:
胡椒粉  盐  生抽  糖  烹调油 葱姜
温馨提示:
1、加上蔬菜也很好的。
2、可以用全蛋加粉做饼子,用蛋白需要注意火候,不能煎太老济南哪家的医院治癫痫病比较好了。


制作步骤:

1、材料图。

2、肉馅中加上盐生抽葱姜碎胡椒粉拌均匀。

3、鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄直接入肉馅中,充分拌均匀。

<武汉癫痫病哪家治疗的好p> 4、鸡蛋白用蛋抽搅打,这里可以加上面粉,也可以不加,口感会有不同。我有时候不搅都下锅了,也可以的。煎的过程中要注意火候,纯蛋白煎的过多口感会比较韧。

5、平底锅刷油烧热。

6、倒上蛋白液,转动锅子,让蛋铺平锅底。

郑州治疗癫痫病好的医院

7、往蛋饼上放上肉馅。

8、加热后肉馅会变色。

9、借助锅铲,将蛋饼卷起来,稍煎后出锅,切件即可。

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

推荐阅读

热门阅读