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田园烧排骨_田园烧排骨的做法

时间:2019-10-05 来源:川渝菜谱
 

材料:

主料:排骨500g

配料:玉米1根、胡萝卜1根、豆角100g、姜1小块、桂皮1根、八角2个、花椒20粒

调料:豆瓣酱3大勺、白糖15g、盐少许

准备:怎样做排骨好吃

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玉米切成段,胡萝卜切成滚刀块,豆角除筋后掰成4厘米小段,姜切片,各种香料放入炖煮包中;

做法:

1. 锅中烧水,水开后放入排骨,大火煮至出现浮沫,排骨变白后,用漏勺捞出;

2. 汤锅洗癫痫病太原哪里治得好净后,重新加入排骨,倒入开水,水量以没过肉表面为准;

3. 加入三大勺豆瓣酱,搅匀;

4. 再加入适量白糖;

5. 放入姜片和炖煮包,加盖用中火慢炖;

6.&nb营口治疗癫痫病好医院在哪sp;汤汁沸腾后,转小火,煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜,继续煮10分钟,根据个人口味调入适量盐即可。

心得分享:家常菜做法大全

1. 焯烫排骨时,汤锅不要加锅盖,否则味道会比较腥;

2. 焯烫后的治疗癫痫针灸能不能治排骨如果粘有血污,可用开水反复冲洗干净;

3. 蔬菜易熟,需在排骨煮到软烂之后再添加;

4. 豆瓣酱中含有盐分,注意盐的用量添加。

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