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蛋包饭的做法_怎么做蛋包饭

时间:2019-10-05 来源:川渝菜谱
 

   蛋包饭是一种比较普通的主食,,一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮,再放上炒好的炒饭和其他各种材料包好制成。可以在蛋皮的表层淋些番茄酱,颜色鲜艳,更能激发人的食欲,炒饭也可以根据个人所需,搭配青豌豆,粟米粒(玉米),虾仁,胡萝卜等等,营养丰富美味。
主料:

去骨鱼肉100治疗癫痫病哪家比较好g,冷米饭适量,鸡蛋2个
辅料:
豌豆60g,玉米粒60g,胡萝卜丁60g,黄瓜丁80g,姜丝,蒜瓣,湿淀粉适量
温馨提示:
蛋皮不破做法:如果是新手,可以在鸡蛋里多放一点生粉或者玉米淀粉或红薯淀粉加一点水搅匀

新乡癫痫病医院,怎样治癫痫病有效制作步骤:

1, 主要原料集合。

2,鱼肉切丁,提前用料酒,一点生抽腌制片刻。 炒锅中加入适量食用油,将鱼肉丁煸炒至表面变色即可盛出备用。

3,  炒锅中,继续倒入适量食用油,将豌豆胡萝卜丁,玉米粒翻炒至断生。

4,  之后北京癫痫病哪个医院治疗好加入冷却的米饭,将米饭炒散炒均匀。

5,  加入之前煸炒过油的鱼肉丁和黄瓜丁。

6,  最后放入适量的盐,生抽调味。

7,  2个鸡蛋打散,搅打均匀,加入一丁点食盐以及2小勺的湿淀粉(用1勺生粉+2勺水混合搅拌均匀),搅匀。

8,&南宁治疗癫痫哪家专业,这样选才靠谱nbsp; 平底锅刷一层薄油,烧热之后,将蛋液倒在平底锅中,转小火慢煎,形成一张薄的蛋皮。

9,  之后将炒好的米饭,放在蛋皮的一侧,将另一半蛋皮覆盖在炒饭上面。最后可以淋点番茄酱装饰。

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