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肉丸子烩菜的家常做法介绍_挑逗你的肠胃

时间:2019-10-05 来源:川渝菜谱
 

所用的食材可以随意,小编添加的比较多,但是食材越多味道越好,营养越足。【做饭网】

1把猪脊骨用清水洗干净,之后放入深底锅里,再添加冷水转到中火煮制,直到煮开后再煮2分钟,接着捞出来用热水冲洗干净。

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2在另一个深底锅里倒入清水转到中火煮开,把洗好的猪脊骨和姜片放入锅里煮制,等到锅里再次煮开后转到小火炖制,直到变成奶白色高汤。

3接着把所有配菜清洗干净,青菜掰成一叶一叶的,鹌鹑蛋煮熟后长沙癫痫病治疗哪家医院好剥去外壳,豆腐切成块,胡萝卜和蘑菇切成片,娃娃菜切碎,豆皮切成条留着备用。

4在炒锅里倒入橄榄油,转到中火烧热,再放入葱段炒至出香味后加入胡萝卜片、娃娃菜根翻炒几下,再倒入煮好的高汤煮制,大约1-2分钟。

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5再依次放入豆腐块、牛肉丸、鱼肉丸、蘑菇片、豆腐皮条,撒点盐进行调味,用锅铲搅拌均匀。

6最后添加娃娃菜叶、鹌鹑蛋、金针菇、青菜和猪脊骨一边煮一边搅拌,等到煮开后尝一下味道,太淡再调入癫痫病医院的权威点盐就做好了。

烩菜的种类还是挺多的,比如《排骨烩菜》、《烩酸菜》、《五花肉烩菜》等,不同的搭配就有不同的口感,一星期不重样。

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