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蚝香燕麦茄夹

时间:2019-08-10 来源:川渝菜谱
 

材料:

长茄子,猪肉,即食燕麦片,鸡蛋,面粉

调味:

盐,蚝油,生粉

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做法:

1、猪肉剁成肉末放进大碗,加入燕麦、生粉(因为燕麦可以增加粘性,所以这里生粉不用放多);

2、加入蚝油;

3、分次加入适量清水,向着同一个方向搅拌至起胶;

4、癫痫病用哪些药能治疗加入适量盐调味;

5、茄子清洗干净,切成茄夹状;

6、酿进燕麦肉馅;

7、面粉中磕进鸡蛋,加入适量清水,调成稀糊状,把茄夹蘸上鸡蛋糊;

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8、加热平底锅,刷一层薄油,把茄夹排进去,中小火煎;

9、煎至两面金黄;

10、加入没过材料1/2的清水;

11、淋入适量蚝油,南宁公立知名癫痫医院盖上锅盖煮一会;

12、把茄夹翻面,酱汁浓稠即可关火;

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