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石榴鸡的做法

时间:2019-08-10 来源:川渝菜谱
 

原料: 鸡肉、虾肉各2两(约80克),冬菇2朵,笋1两(约40克),马蹄2粒,姜2片,芹菜(小)1棵。
蛋皮料: 蛋白4只,粟粉1茶匙,水兰州癫痫权威专科医院4汤匙。
腌料: 盐1/2茶匙,糖1/3茶匙,粟粉2茶匙,大地鱼末1茶匙,猪油或植物油1/2两(约20克),胡椒粉、麻油各少许。
芡汁料: 水1/2杯,盐、糖各1/秦皇岛羊羔疯应该如何治疗4茶匙,粟粉1/2茶匙。
做法: 
1、蛋皮料同拌匀,放平底镬中煎成薄蛋皮8片,待用。
2、鸡肉及虾肉切细粒,冬菇、笋、马蹄及姜切碎,上述各料加腌料拌匀成馅料成年人癫痫病怎么治疗,放置10分钟。
3、芹菜用热水浸软后撕开成条,抹干备用。
4、蛋皮逐片包入馅料,用芹菜扎口,排放碟上,隔水蒸10分钟。
5、芡汁料煮滚,淋上石榴鸡上即成。<能用手术治疗癫痫病吗?br>心得:蛋白皮可用全蛋皮代替,制作更加容易。

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