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芒果布丁的做法

时间:2019-08-10 来源:川渝菜谱
 

[原料/调料] 
明胶粉10克,水(明胶用)3大匙,芒果(罐装)1、5只份,牛奶5大匙,鸡蛋1只,水2杯,精制砂糖60克,鲜奶油1/4小匙,太原哪里治癫痫最好水(蛋糊粉用)2小匙。
 
[制作流程] 

制作:
将明胶粉撒入适量的水中,搅拌至溶化。

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1、将一半芒果榨汁,和牛奶溶化,用万能过滤器过滤。
2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块。
3、将鸡蛋打入碗中,搅拌至出现泡沫。
4、锅中放北京治疗羊羔疯哪家医院值得信赖入适量的水煮沸,加入精制砂糖煮至溶化后熄火,加入明胶,搅拌溶化至温度变温热。
5、4中加入鲜奶油搅匀,用万能过滤器过滤,加入3,再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。
6、加入1治儿童癫痫病医院和2搅拌。
7、将6倒入模具,放入冰箱冷冻约2小时。

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