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萝卜丝饼

时间:2019-08-10 来源:川渝菜谱
 

材料:白萝卜,香肠,小葱,鸡蛋,面粉,盐,鸡精,胡椒粉

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做法:

1.白萝卜去皮刨成细丝,加盐稍腌后挤干水份。

2.脆皮肠去皮切细丁,青葱切末。鸡蛋+面粉+少许清水调面稍稠的面糊。

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3.把挤净水分的萝卜丝,香肠丁,青葱末全部倒进面糊,加盐,鸡精,胡椒粉调味。

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4.平底锅烧热,加少许油,放入煎蛋器,夹一大勺萝卜丝面糊倒入煎蛋器中,待面糊成型后,取出煎蛋器,稍煎一会后翻面,依次做完全部面糊,煎至两面金黄色即可。

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