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辣白菜制做全过程

时间:2019-08-10 来源:川渝菜谱
 

一:白菜的预处理:(一棵白菜的量)

1.将白菜竖着一切四份,用水冲洗净(切两份也可北京儿童癫痫病专科医院以,随自己喜欢,如果嫌切腌好的泡菜弄得哪都是辣椒酱,那就将白菜切成小片,其余的步骤不变,做好的辣酱直接放白菜片里拌匀就可以了,更省事)

2.将每一片每一层叶子里上都抹上食盐

3.将抹好盐的四瓣白菜放入一个大的容器中,再浙江哪家医院治癫痫病好呢倒入盐水没过白菜,我一般都是中午腌上,晚上用,也可以晚上腌上早晨用,盐水不用太咸,有点咸味就可以,用自来水就可以,不用熬盐水,倒入白菜里的盐水里的盐慢慢的自己就化了

4.将腌好的白菜从盐水中捞出,挤去水分,不要太使劲,也不用挤得太干,不往额叶型癫痫病危害大吗下滴水就可以了

5.挤去取水分的白菜可以尝一尝,如果只是淡淡的盐味挤干水就可以了,如果你没控制好盐的数量,白菜挺咸的,那么就把挤去水分的白菜在水龙头下冲洗两遍,再挤去水分就可以了

6.这白菜就算处理好了,只等着抹上酱料那个医院看癫痫好就可以了

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