更多精彩
当前位置: 首页 > 草鱼怎么做好吃 > >正文

苦瓜滑蛋炒牛肉

时间:2019-08-10 来源:川渝菜谱
 

原料:牛里脊250克 苦瓜1根 鸡蛋2个 红辣椒1个 蒜末1茶匙(5克) 葱花1茶匙(5克) 姜末1/2茶匙(3克) 牛奶1茶匙(5ml)

调料:常见治疗癫痫病的方法有哪些>豆豉2茶匙(10克) 米醋1茶匙(5ml) 可乐3汤匙(45ml) 盐1茶匙(5克) 生抽1.5茶匙(约8ml) 糖1/2茶匙(约3克) 淀粉1/2茶匙(约3克) 黑胡椒粉1/2茶匙(约3克)

做法:

1)苦瓜洗净后,纵向剖开,用锋利的勺子将里面的白色瓜瓤挖出,一定要把白色薄膜也刮干净,再将女性得了癫痫病该怎么办苦瓜切成约2mm厚的片放入碗中,撒入盐(1/2茶匙),拌匀备用。

2)把锅中的水烧开后,放入苦瓜片焯烫约10秒钟,捞出过凉水后沥干。

3)将牛里脊逆着肉的纹路切成宽2cm,长4cm,厚5mm的片,然后把牛肉片放到密封盒中,加入盐,淀粉,可乐,盖好盖子,摇晃密封盒10下左右。

4)在鸡蛋中治疗枕叶癫痫病好的方法加入牛奶打散备用。

5)锅烧热,倒入凉油,大火加热待油温5成热时,放入牛肉片,葱姜蒜末,用小火煸炒1分钟后,放入豆豉,继续用小火炒1分钟。

6)接着倒入鸡蛋液,改成大火,在鸡蛋还没有凝固的时候,就不停的用铲子搅拌着炒,把鸡蛋炒碎,有个别鸡蛋能将牛肉包裹起来最好。

7)放入焯好的苦瓜,切成济南治癫痫好的医院斜片的红辣椒,倒入生抽,糖,翻炒两下,最后贴着锅边淋入米醋炒匀即可。