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药膳鸳鸯鸡煲的做法

时间:2019-08-10 来源:川渝菜谱
 

原料:光鸡1只(约重1000克),竹丝鸡1只(约重900克)
料头:大姜2件,长葱2条,陈皮5克。
姜葱佐料:白茸6南阳哪些癫痫医院靠谱0克,姜茸80克,麻油5克,椒粉3克,鸡粉10克,鲜露20克,花生酱30克,沙姜粉15克,白糖5克,精盐3克,花生熟油10克,上汤30克。
药膳汤底用料:南昌癫痫专科医院上汤2000克,家乐鸡粉10克,沙参,玉竹、北芪、党参、杞子、元肉、淮山、黑枣、罗汉果、莲子、百合、占实、当归、胡椒。
制法:
1) 先将鸡宰好洗净癫痫病突然发作如何抢救,沥干水,斩件上碟排放好
2) 将药材飞水,沥干水。
3) 将姜葱佐料调制好。
4) 即上汤上窝煮滚,加入药材煮35分钟,加入50克绍酒,跟上石家庄专看癫痫医院佐料及斩好件的本地鸡、竹丝鸡即可。

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