更多精彩
当前位置: 首页 > 凉拌茄子的家常做法 > >正文

五花肉炒板凳腿

时间:2019-08-10 来源:川渝菜谱
 

材料:土豆、猪五花肉、红椒、生姜、大蒜、味极鲜酱油、香醋、精盐

做法:

1、大蒜切薄片、生姜切丝,红尖椒切1厘米长的小段。

焦作看癫痫去哪家医院好>

五花肉冷藏后切薄片。土豆去皮,洗净后切约1厘米厚的片。把土豆片切成方条备用。

锅里坐水,水开后放入土豆条焯水,等土豆条变色即可捞出。把焯水后的土豆条过凉水,浸泡。

承德那家医院治羊羔疯好

另起锅,放入切好的五花肉片,小火煸至出油,肉片焦黄即可盛出肉片,锅里留底油。

放入切好的蒜片、姜丝、红椒段爆香。

石家庄癫痫哪家好p>

倒入土豆条、五花肉片,翻炒。倒入一汤匙味极鲜酱油,大火翻炒。烹入适量香醋。撒入适量精盐,炒匀即可出锅。

小贴士:

1、五花肉片,小火煸至出南宁癫痫病哪个医院治疗好油吃起来有韧劲有嚼头,且不腻。

2、土豆条焯水后,容易炒制。

炒板凳腿:一般把切得不好,不细的土豆丝戏称像是“板凳腿”,用来形容其切丝的手艺之差。但后来人们慢慢发现这些傻乎乎的“板凳腿”炒出来是另一番滋味,其特有的滋味有超越土豆丝的资质和潜力。

推荐阅读

热门阅读