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咸菜炖白鳝的做法

时间:2019-08-09 来源:川渝菜谱
 

菜 名: 咸菜炖白鳝
主 料: 河鳗(白鳝)400克,潮州酸菜100克,火腿25克,冬笋25克,芹菜少幼儿癫痫症状表现都有哪些许。
配 料: 盐、味精、鸡精、白胡椒、上汤、米酒各适量。
做 法: 1、将河鳗去骨切条状。酸菜、火承德治疗癫痫病正规医院腿也分别切条状。冬笋切片。芹菜氽水,用刀背拍松,拉成绳子形状。2、将河鳗条与酸菜、火腿扎成柴把,再与冬笋片一起放入盛兰州哪家医院看癫痫病器中,加入盐、味精、鸡精、白胡椒、上汤、米酒,蒸1小时即可。
特 点: 肥而不腻,味道清香。
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