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蔓越莓奶酥面包

时间:2019-08-09 来源:川渝菜谱
 

面包体

高粉200克,低粉50克,白糖25克,盐2.5克,酵母2.5克,黄油25克,鸡蛋48克,水110克

表面装饰

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蛋液少许,白芝麻少许

馅料

糖粉30克,黄油70克,鸡蛋25克,奶粉80克,蔓越莓36克

份量

10个

烤箱温度

180度15-18分钟

做法

1,黄成都哪里看癫痫最好油软化,加入糖粉搅拌均匀

2,分次加入室温的蛋液

3,再加入奶粉搅拌均匀,这个就是奶酥馅

4,加入切碎的蔓越莓干

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5,搅拌均匀,放冰箱冷藏室30分钟会变硬,到时候分成10等份就好操作了。

6,面包的材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段。发酵至两倍大。取出分成10份。滚圆,静置10分钟。

7,包好,收口。

8,放温暖处发酵至两倍大,刷蛋液,洒芝麻长春治疗癫痫病的医院排行榜。烤箱180度预热,中层15-18分钟即可。

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