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时间:2019-06-06 来源:川渝菜谱
 

民国年间《羊城竹枝词》中,有“两岸青楼接酒楼,万星灯火夜无收”之说。夜宵的文化,早在宋朝已有,只是岭南粤人在青楼与酒楼间,发现了“夜宵”这个词以及它本身的存在价值,那么,“夜”的味道究竟为何?又该如何?

对于一些人来说,夜宵是一种毒药。夜宵的危害不仅局限于它所提供的卡路里,经常吃夜宵容易生结石、失眠、营养过剩甚至诱发疾病,因此大多数坚守健康饮食的人,严禁宵夜。

熬夜对于很多人来说已经成了习惯,有些人是为了工作,不得不熬夜,这样就要从饮食上面增加一些营养了,下面为大家推荐一些适合熬夜人吃的营养食谱。

熬夜的人多半是做文字工作或经常操作电脑的人,在昏黄灯光下苦战一夜容易使眼肌疲劳、视力下降。维生素A及维生素B对预防视力减弱有一定效果,维生素A可调节视网膜感光物质———视紫的合成,能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力,防止视觉疲劳。所以要多吃胡、、鳗鱼等富含维生素A的食物,以及富含维生素B的瘦肉、鱼肉、等动物性食品。

此外,还应适当补充热量,吃一些水果、蔬菜及蛋白质食品如肉、蛋等来补充体力消耗,但千万不要大鱼大肉地猛吃。李长平大夫认为,吃一些米、、、胡桃等干果类食品,维生素E、钙和铁等矿物质以及,而胆固醇的含量很低,对恢复体能有特殊的功效。

如果不得不熬夜的话,我们在饮食上该注意什么呢?

一、保养皮肤

在熬夜的时候最需要补充的就是水,人体水分减少时,会出现皮肤干燥,皮脂腺分泌减少,皮肤失去弹性甚至出现皱纹。为保证水分的摄入,熬夜时候至少补充1000毫升左右,推荐喝枸杞泡的水。

二、保护视力

橙黄色的蔬菜和水果富含丰富的类素。在昏暗的灯光下时间久了容易眼睛疲劳,水果中的叶黄素和花青素则对改善视力有帮助。

三、保肝护心

B族维生素能维护大脑的正常血液循环,提高记忆力,对缓解压力有重要作用。维生素B包括维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、叶酸等。B类维生素是推动体内新陈代谢不可缺少的物质;如果缺少维生素B,则细胞功能马上降低,引起代谢障碍。富含维生B的食物有、全麦制品、花生、、蔬菜、、肝脏、牛肉、猪肉、蛋类。

经常熬夜吃哪些水果

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香蕉属于高钾食物,其镁的含量也很丰富。现代医学证实,钾能维持正常的血压与心跳,防止血压上升及肌肉痉挛,而镁则具有消除疲劳的效果。此外,香蕉中的糖分可迅速转化为糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源,所以在熬夜之后吃根香蕉能够补充体力。

苹果是一种“全方位的健康水果”,其中含有丰富的有机酸、、维生素、矿物质、膳食纤维、多酚及黄酮类营养物质。熬夜的人很易出现因内分泌失调导致便秘或者肥胖、皮肤变差等情况,苹果中大量的维生素和苹果酸能使积存于体内的脂肪分解,可有效防止体态肥胖,增加血色素,使皮肤变得细腻。其丰富的果胶,还可以促进排泄,防止动脉硬化。

可说是水果美白的典范,经常熬夜的人脸上容易长斑长痘痘,柠檬酸能去斑、防止色素沉着,内服外涂都很有效果。国外的美容专家称其为美容水果,常吃柠檬可帮助消化吸收,令皮肤光洁细腻。

橙子含有丰富的维生素C,维C可以减轻电脑辐射的危害等,抑制色素颗粒形成,使皮肤白皙润泽。对于熬夜的人来说,休息不够会导致便秘,橙子中特有的纤维素、果胶以及甙等营养物质,具有生津止渴、开胃下气的功效,利于清肠通便,排出体内有害物质,增强机体免疫力。还可增加血管的弹性,降低胆固醇,是一种“疗疾佳果”。

葡萄

葡萄的营养价值极高,其中的葡萄糖含量高达10%—30%,还富含多种维生素和人体所需的氨基酸,对保护肝脏效果非常明显。大量的果酸有助于消化,适当多吃些葡萄能健脾和胃。此外,葡萄中含有丰富的抗氧化成分,能延缓衰老,非常适合熬夜的人吃,对缓解神经衰弱、疲劳过度有很好的功效。

经常熬夜滋补食谱

煲瘦肉:

:百合,味甘微苦,性平。入心、肺经。含秋水仙碱等多种生物碱和淀粉、蛋白质、脂肪,多种维生素等。具有润肺止咳,养阴清热,清心安神,益气调中等功效。

做法:挑选猪瘦肉半斤左右,再加入莲子和百合各30克和适量水,隔水炖熟,调味即可。(特别注明:隔水炖的意思是给盛食物的碗等容器盖上盖子,在蒸锅里面蒸。)

有清心润肺、益气安神之功效。武汉哪里治癫痫治的好适用于熬夜后出现干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。

猪腰炖:

基本:

杜仲20克,猪肾一个。

制法:猪肾治净切片,放入清水中,同时加入杜仲煲至熟烂,即可。(注意:猪肾一定要去除内壁白色筋膜)。

每日或隔2~3日月良食1次。有滋补肝肾、强壮筋骨之功效。适用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。

煲瘦肉:

每次用夏枯草10克、猪瘦肉50~100克,水适量共煲,肉熟后加盐少许调味,吃肉喝汁,每日1次。有清肝火、降血压之功效。适用于患有高血压病熬夜后头晕头痛及眼红者服用。

生地炖:

材料:生地20克、鸭蛋1至2个

做法:

1.把鸭蛋的外壳洗净,跟生地一起加水小火炖

2.煮熟后捞出鸭蛋去壳,再放入汤水中再中炖20分钟

3.放入适量调味,每日1次或每周2至3次。

功效:熬夜后往往会出现口燥咽干、牙龈肿痛的情况,而如果你想熬夜后第二天起来还保持着甜美的声线及生动的笑容,这道糖水就很适合。生地本身就有滋阴的功效,长期使用对美颜有一定的效果。

粉葛生鱼汤:

每次用粉250克洗净切成小块,生或1条去腮及内脏,加水适量共煲,鱼熟后加入姜丝、油盐调味,食鱼饮汤,每日或隔日1次。有舒筋活络、益气和血、缓解肌痛等功效。适用于劳力过度熬夜后肌肉酸痛、颈肌胀痛者服用。

龙眼肉粥:

材料:龙眼肉15克,红枣15克,100克。

做法:

1.粳米淘洗干净,红枣洗净备用;

2.将粳米和龙眼肉、红枣放入清水,大火煮沸后再用文火熬30分钟,直至米煮烂,加适量白糖。

功效:健脾养心,补血安神。

提示:枸杞温热身体效果明显,所以正在患感冒发烧、炎症、腹效果感冒枸杞泻的人最好别吃;枸杞可兴奋性神经,性欲亢进者不宜服兴奋性枸杞不宜用;含糖量较高,每100克中含糖19.3克,糖尿病患者要慎用。

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熬夜饮食,明星熬夜是很经常的事情,作为健康高危人群,明星们几乎都是在拿健康换事业。佘诗曼就是圈中是出名的“铁人”,几个月身兼两部电视剧,经常每天只能睡三、四个小时。前几年,佘诗曼经常熬夜后的第二天便会出现牙肉肿痛、喉咙痛等症状,后来一位工作人员推荐给她一款降火茶,佘诗曼一喝就是三年,还是每个星期熬两次,现在的她不论开工到多晚,第二天都能轻应对大量的工作,全仰仗这道熬夜降火茶了。不光降火,每次开工拍吻戏时,佘诗曼都会事先准备一碗降火茶,还能清新口气。

熬夜降火茶配方

材料:生地1两、熟地3钱、元参5钱

煮法:用一碗水煲15分钟即可,一周可服用两次

配方解析:

生地、熟地和元参这三味中药材都具有清热凉血、泻火解毒的功效,如果你常流鼻血、牙肉肿痛,不妨试试这道清凉降火茶。但是要切记,有湿热、脾虚或者肠胃不太好的人最好不要饮用。除此之外,佘诗曼还提醒大家,喝完这道降火茶,一个小时内都不要吃鱼,否则很容易造成腹泻。

熬夜后的美容护肤宝典

熬夜会令肌肤的水分和营养物质过分丢失、血液循环变差、新陈代谢紊乱,尤其是频繁的熬夜之后,肌肤自然黯淡、发黄,缺乏生动的光彩,并加速衰老的进程。此时,你迫切需要对肌肤进行深度保养。

1、多吃和肉皮

皮肤在得不到充足睡眠的情况下,会出现水分和养分的过度流失,饮食上应多补充富含维生素C和胶原蛋白的食物,才有利于皮肤恢复弹性和光泽。猕猴桃含维生素C丰富,中胶原含量高,都是皮肤喜欢的食物。

2、自制玫瑰洁面液

中医认为,玫瑰具有活血散淤、改善面色的作用。可将20克浸入5升醋中,放置一周后,取其滤液,每日早晚取一勺放入洗脸水中洗脸,长期坚持能使肌肤变得红润、有光泽,也可用玫瑰花泡茶、熬粥、煲汤。

3、补充维生素

维生素C能够抑制色素沉着,排除熬夜后肌肤组织中的毒素;维生素E能抵御自由基,使肌肤中的血液明亮干净;维生素A可以改变老化的肤质和黯淡肤色。熬夜后,除了多青睐蔬菜和水果,也可以适当补充维生素类药品。

4、善用中药调养治疗癫痫疾病比较好的方法都有哪些方法p>

补血活血,且含有丰富的微量元素,能够营养皮肤;枸杞子滋补肝肾,具有抗衰老、护肤美容的效果。煲汤时可放入适量的当归、、、熟地、、玫瑰花、枸杞、等中药材,均有很好的调节内分泌、养血效果,每周应喝2-3次。

5、盐水急救肤色

如果熬夜后发现自己面色憔悴,不敢视人,可用盐水敷面:将一小撮盐放入热水中溶解,然后将一条小毛巾用盐水浸湿,对脸部湿敷3分钟,重复几次,也能改善熬夜后的憔悴面容。

黑眼圈

作息生物钟混乱,连续用眼,会影响眼睛周围正常的血液循环,长时间的循环不畅就会形成黑眼圈、眼袋。正如中医所说,“五脏六腑之精气皆注于目,十二经脉气血皆汇聚于目”,熬夜和劳累,当然最先反应在眼睛上。

1、枸杞子明目茶

枸杞子素来有养肝明目之功效,对于缓解熬夜后的眼睛干涩、疲劳等症状很有效。你可将枸杞子一小把、红枣3—4粒放入玻璃杯中,以开水冲泡饮用。如果熬夜后附带有口干舌燥、牙龈肿疼的状况,可另加几朵白一起冲服。

2、眼部按摩DIY

按摩眼睛四周的丝竹空穴、太阳穴,可舒通经络,加速血液循环,促进黑眼圈消散。眉尾部分稍稍凹陷的部位就是丝竹空穴,用中指慢慢地、轻轻地向内侧推揉;眉梢和外眼角连线处向外1厘米就是太阳穴,用中指按住穴位轻轻向脸部中央推揉。

3、快速消除法

将2片新鲜的片敷在眼睛四周,坚持10分钟,消除黑眼圈效果不错;也可用小方巾浸透冰水,拧至八成干,折叠成长条形置于眼皮上。

4、妙用

将木瓜切块,连同一起浸在热水中制成茶,将茶放凉后,敷在眼睛周围的皮肤上,一日重复几次,不仅有舒缓眼睑组织、减轻黑眼圈的作用,还能缓解眼睛疲劳,睡前涂抹效果更好。

5、多吃清肝明目食物

、鸭蛋、、藕、、、、黄瓜、、、、香蕉、梨、、柑桔、等,都是清肝明目的佳品,日常饮食中不妨多选食。

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