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马齿苋的保健食谱 有益身体健康_中药大全

时间:2019-06-06 来源:川渝菜谱
 

   马齿苋是一种有食用价值的野菜,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、矿物质等营养物质,不但可以供食用,还具有药用价值,良药佳蔬也。马齿苋鲜食、干食均可。民间吃法很多,烹调之前要先除去其根,并洗净。本文将为你介绍马齿苋的保健食谱等相关内容局灶性癫痫病如何治疗效果好

   马齿苋炒鸡丝

   做法:鲜马齿觅400克,鸡脯肉100克,葱、姜末各10克,蛋清1枚。将马齿觅摘洗干净,沥水备用;鸡脯肉切细丝,放碗内,加盐、味精、料酒抓匀,再放蛋清、湿淀粉抓匀;炒勺置中火上,癫痫最好的医院加油烧至五成热,下人鸡丝划散,倒入漏勺沥油;炒勺置旺火上,加油烧至七成热时,偏葱、姜末,下马齿苋、料酒、清汤,炒至断生,下盐、味精、鸡丝炒匀,再放湿淀粉勾薄芡,最后淋香油,装盘即可。

   功效:此菜自绿相间,鲜嫩脆爽,具有健脾益胃,解毒消肿的功效。对脾虚不欲癫痫病江西哪家治的好饮食,疮疖肿毒,小便不利等病症患者有一定的辅助食疗作用。



马齿苋炒鸡丝

   马齿苋白果鸡蛋汤

   材料重庆看癫痫去哪个医院:马齿苋60克、白果仁7个、鸡蛋清3个、生姜2片。

   烹制:马齿苋白果洗净,剁碎,在镬中加入清水500毫升(约2碗量)和姜,武火滚沸后,下马齿苋和白果,片刻,下蛋清拌匀,下少许盐、油便可。为1人1日1次量,宜连用5日。

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