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西红柿煎蛋面_西红柿煎蛋面的做法家常菜

时间:2019-05-18 来源:川渝菜谱
 

过山车似的天气令人抓狂!

昨天在屋子里坐着不动,后背还凉飕飕的

今天外面的气温就飙升到35度

我突然想到一个好注意,咱煎蛋不用锅,直接搁钟楼转盘地面,咔嚓!~~磕一个鸡蛋,包管表皮酥脆而蛋黄柔软,性价比贼高!

天气一热,每一位煮妇都面临考验,既要满足家人口味健康的需要,又要避免太多的煎烤炸煮、烟熏火燎

这道好吃易做、简单快手的西红柿煎蛋面推荐给大家

西红柿煎蛋面

原料:鸡蛋、西红柿。

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西红柿煎蛋面的做法

1、锅子烧热,倒入适量油,油温略升(蛋液刚刚能凝固的温度)小心磕入一个鸡蛋。

2、转小火,先煎一面,撒一点点盐。

3、再煎另一面,喜欢煎的老一点就多煎一会儿,反之喜欢溏心的就少煎一会。

4、煎蛋的过程中,将西红柿洗净切小块。

5、鸡蛋煎好后铲出来,锅子不用洗,直接将西红柿切小块后倒入。

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6、适量盐,一点点味精,翻炒均匀。

7、待西红柿煮沸成汤汁状,即可关火。

8、另起锅,水开后煮面。

9、面煮好后捞入碗中。(我用生抽和油辣椒调了个底料,根据个人口味,也可省略)

10、浇上西红柿,盖上煎好的鸡蛋,有小葱的撒几颗,没有小葱的扔几根小青菜煮面水里烫一烫,拌匀开吃。

只需要掌握以治癫痫比较好的医院是哪家下三点,保证您立马吃到香喷喷的【西红柿煎蛋面】!

一、注意煎蛋的火候,一定要煎的外皮香脆,而内里柔软不老,先大火迅速凝固表面,再转小火煎熟蛋黄。(我个人比较喜欢吃煎的时间稍长些,蛋黄比较老的那种)

二、新鲜西红柿下锅炒过,并且还要保证汤水充足。

三、勾兑调味。川味的煎蛋面分红油、酸辣、麻辣、番茄原味、葱香白味等几种味型,这个根据个人口味和喜好吧!

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西红柿和山楂能一起吃:西红柿有健脾消食功效,其营养丰富,若配以同患癫痫一年多了,药物控制的不是很好,怎么回事?样有消食功效的山楂,则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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