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(2)红丝绒蛋糕卷_红丝绒蛋糕卷的做法糕点食谱

时间:2019-05-18 来源:川渝菜谱
 

RedVelvetCake,翻译过来就是红丝绒蛋糕、红天鹅绒蛋糕,

上次做的红丝绒千层蛋糕勾的闺蜜们馋虫直冒,

没隔几天,又集体念鞅,

都是红色惹的祸;

我经不住秧叽,又做一次红丝绒蛋糕,

这次改作蛋糕卷,过足红色的瘾;

经不住红色的诱惑--红丝绒蛋糕治疗脑外伤癫痫病的新技术

所需材料:鸡蛋5个(带皮220克),细砂糖40克,低粉40克,红曲粉8克,牛奶30克,无味植物油40克,盐一小捏

奶油馅料:淡奶油200克,糖粉20克

工具:九阳KX-30J3烤箱,28*28金色不沾烤盘

烘烤:烤箱中层,上管190度,下管180度,时间20分钟

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红丝绒蛋糕卷的做法

1、准备所有的材料,红曲粉与低粉混合

2、分开蛋清、蛋黄,蛋黄中加入细砂糖,用手抽搅拌均匀

3、蛋黄液中加入植物油,用手抽搅拌均匀癫痫病发作有哪些前兆>

4、加入清水,继续用手抽搅拌均匀

5、筛入低粉、红曲粉,用刮刀翻拌均匀,待用

6、蛋清中加入一小捏盐,用电动打蛋器打出细细的泡沫,分2次加入细砂糖,蛋白霜打至有小弯钩即可

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7、用刮刀铲出1/3的蛋白霜至蛋黄糊中,切拌均匀后倒回余下的蛋白霜中,继续切拌均匀,倒入烤盘中,大致将面糊抹平

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