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(图)剁椒鲈鱼_剁椒鲈鱼的做法家常菜

时间:2019-05-18 来源:川渝菜谱
 

鲈鱼,我经常会用来或者是炖汤,因为俺家小宝每周都要吃点儿鱼,清淡的对于他来说很适合,但对我们这群重口味来说吃多了就觉得没有什么味道,所以为了调剂大家的口味,偶尔我也会给鲈鱼来点儿重口味的吃法,这种做法也适合用其它鱼哈,冰箱里现成的就鲈鱼了,而且刺儿少肉嫩,加点儿自制的剁椒鱼也不辣,所以一家老小都可以吃的。

家里有剁椒就是好呀,做什么菜都可以放点儿进去调剂下口味,家里之前做的不多了,就等着今南昌癫痫病医院有那些年的红辣椒早早上市,俺得再多做点儿,呵呵

剁椒鲈鱼

材料:鲈鱼、姜蒜末、胡椒粉、料酒、盐、花椒、剁椒、生抽、蒜苗

剁椒鲈鱼的做法

1、鲈鱼切块儿放入盘中

2、加入盐、料酒、胡癫痫如何治疗能康复椒粉和姜蒜末

3、拌匀后腌制半小时

4、热油下鲈鱼煎至变白

5、加入花椒粒

6、加入姜蒜末

7、加入剁椒

8、淋入少许生抽

9拉萨癫痫病医院那好、加少量的清水炖十分钟,待水分收干后加入蒜苗起锅即可

美食小提示

1、如果有时间,腌制鱼的时间可以适当延长,夏天放入冰箱里冷藏腌制

2、腌制过程中放盐了,所以整个过程不用再加盐

夏天还是北京市房山区良乡医院癫痫科好不好来点儿口味重的菜比较下饭,呵呵

关键词:

鲈鱼的营养价值及功效

宜炸、熘、烹、炒、煎、氽、扒熏等。雌鱼腹部肥大(产卵后味道极差),宜蒸、焖,糯韧腴美;还可制汤羹或用于做汤。每餐摄入量200克...

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