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缺铁性贫血如何防治_缺铁性贫血的防治

时间:2019-03-17 来源:川渝菜谱
 

  缺铁性是由于体内铁含量少所致,这个时候需要治疗缺铁性贫血,可以通过食用富含铁的食物。下面学习啦小编分享了缺铁性贫血的防治,一起来了解吧。

  1、铁摄入不足或需铁量增加

  正常饮食者因摄入铁少而发生缺铁性贫血者很少见,往往见于需铁量增加而食物铁又不能足够补充时,如婴幼儿、青春期的男女和孕妇。婴幼儿及青少年时期生长快,需铁量大约每天为1~2毫克,、妊娠、哺乳期妇女,每天需2~4毫克,月经期妇女需铁量为每日1~2毫克,成年男性和绝经期妇女每天需铁量仅0.5~1毫克。另外如果饮食不合理,如挑食、偏食、节食等也可造成铁摄入不足而引起贫血,此类原因引起的贫血多见于及城市年轻女性中。

  2、铁吸收障碍

  铁由肠道吸收,因吸收不良引起本病者,多见于胃大部切除术后和吸收不良综合征患者。胃大部切除术后,约50%患者于术后1~6年发生缺铁性贫血。由于各种原因引起长期严重和吸收不良综合征患者、慢性萎缩性患者,均易导致缺铁性贫血的发生。

  3、 铁丢失过多

  (1)失血。这是铁丢失最常见的原因,在缺铁性贫血中占80%以上。成年男性及绝经期妇女,多见于慢性道出血,如胃、十二指肠溃疡、钩虫病、胃炎、等引起的出血。多次急性大失血也可引起本病,如食道和胃底静脉破裂。反复鼻出血、咳血以及阿司匹林引起出血性胃炎,也常发生本病。老年患者发生缺铁性贫血尤其要警惕消化道出血的可能性。女性最常见的原因是月经量过多,尤其是青春期和带环避孕的妇女,当月经量超过80毫升时,相当于丢失铁40毫克,一般食物不足以补充,久而久之即可发生缺铁性贫血。3~4岁以上儿童缺铁性贫血多见于肠道寄生虫。

  (2)游离铁丢失增加。萎缩性胃炎、胃大部切除术及长期严重腹泻患者,因上皮细胞更新加快,游离铁丢失增多,引起铁缺乏。

  (3)血红蛋白尿。大量血管内如阵发性睡眠性血红蛋白尿,人工瓣膜、心脏内黏液瘤,铁从尿中排出,引起缺铁。

  治疗:找准发病原因 口服铁剂

  癫痫病对青少年的危害首先需要去除引起缺铁的病因,针对引起贫血的原因治疗,如驱除钩虫,控制慢性失血,治疗慢性消化系、出血性疾病。

  其次,补铁药物治疗,目的在于补充和组织所缺的铁,使血红蛋白恢复正常水平,并补足贮存铁。

  (1)口服铁剂。常用硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、碳酸亚铁等。以上药物均在餐后服用,以减少对胃肠道刺激。补铁剂不宜放置过久,以免被氧化而影响疗效。口服铁剂常有胃部不适、腹泻、恶心呕吐等副作用。每日补铁剂量不宜大,重在每日坚持服用和针对病因治疗;过量的铁剂如果超过胃肠道吸收的能力则等于浪费,而且增加不良反应。铁剂服用时可加服维生素,以促进铁的吸收。铁剂服用后,大便常会变黑,这是正常且无害的现象,停药后会消失。

  一般服用铁剂1周后,外周血网织红细胞逐渐增多,2周后血红蛋白上升,随之贫血症状好转,3周后血红蛋白恢复正常。但为了补足贮存铁,必须在血红蛋白恢复正常后坚持服药3个月以上。

  (2)注射铁剂。注射铁剂毒性反应较多,仅在因胃口服铁剂效果差,或口服铁剂胃肠道反应严重而不能耐受的情况时才选用。

  4、合理膳食

  食物中多数含铁量较少,但如下几种食物含铁量(每100克食物含铁量)较高:血,含铁量最高约340毫克,吸收率也最高,为10%~76%;动物肝,如猪肝含铁25毫克,牛肝含9.0毫克,猪瘦肉中含2.4毫克,吸收率也高达7%;蛋黄含铁量亦较高,但吸收率仅3%。

  其他含铁量较高的食物有:芝麻、芥菜、芹菜、紫菜、木耳、海带等,应根据不同饮食及条件混合食用。维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收,而茶、咖啡、牛乳、蛋、酸、麦麸等可减少铁的吸收。

  养成的生活习惯有利于预防缺铁性贫血发生,不要偏食、节食,不过量饮浓茶甚至嚼食茶叶。高危人群应多进食含铁量丰富的食物。

  5、适当补充铁剂

  儿童、妊娠及哺乳期妇女必要时可在医生指导下补充适量的铁剂。

  一、牛肉丝炒芹菜

  材料:精牛肉250克,芹菜100克,葱段10克,精盐适量,味精2克,料酒2癫痫能完全治好吗0克,酱油5克,高汤30克,水淀粉30克,油10克。

  做法:

  1、牛肉洗净,切成丝,放碗内,加精盐、水淀粉、料酒拌匀,芹菜去叶、根、洗净,切5厘米长的段,用沸水烫,捞出,沥干。

  2、锅内放入油烧至六成熟,下牛肉丝滑透捞出,沥油。

  3、原锅底油烧至七成熟,下芹菜、葱段爆炒,放料酒、酱油、精盐、高汤煮沸,放水淀粉勾芡,放牛肉丝炒匀,待汁浓稠,出锅。

  二、木耳枣豆羹

  材料:黑木耳15克,黄豆50克,红枣15枚,精盐适量。

  做法:

  1、将黑木耳、黄豆、红枣分别洗净,加水泡涨。

  2、将以上材料一同置于锅内,加水适量,小火炖至熟烂,加精盐调味即成。

  三、木耳烧豆腐

  材料:豆腐200克,水发木耳50克。葱花10克,姜丝5克,精盐4克,高汤50克,油15克。

  做法:

  1、豆腐切2厘米长、1厘米宽、0.6厘米厚的片。

  2、木耳洗净,撕成小朵。

  3、锅内放入油烧至六成熟,下葱花、姜丝,炒出香味,放豆腐片、木耳、精盐、高汤、烧沸后改用小火炖10分钟,出锅装盘。

  四、胡萝卜牛腩饭

  材料:米饭100克、牛肉100克、胡萝卜50克、南瓜50克、高汤适量。

  做法:

  1、胡萝卜洗净,切块;南瓜洗净,去皮,切块待用。

  2、将牛肉洗净,切块,焯水。

  3、倒入高汤,加入牛肉,烧至牛肉八分熟时,下胡萝卜块和南瓜块,调味,至南瓜和胡萝卜酥烂即可。

  4、饭装盆打底,浇上炒好的牛肉即可。

  五、补铁猪肝菜

  材料:猪肝100克,油菜250克,生姜、酱油、料酒、油、盐、鸡精适量。

  做法:

  1、把猪肝洗净得了癫痫病怎么治疗切片,放入生姜、酱油、料酒和少量的盐腌渍一会。

  2、把油菜洗净切成两段。

  3、把锅置旺火上,加油烧热,放入猪肝爆炒后捞起,再锅里放入少许的油,放入油菜炒至6成熟,加入猪肝一起爆炒,把剩余的酱油和料酒一起倒入,加适量的盐和鸡精调味即可。

  六、双色补血汤

  材料:猪血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨汤、姜丝、蒜片适量。

  做法:

  1、猪血和豆腐洗净后,分别切成小块,韭菜洗净切成段。

  2、锅中烧开水,将猪血放入焯2分钟后捞出,过一遍凉水。

  3、锅中倒入骨汤或热水,烧开后倒入猪血和豆腐。

  4、再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片,再烧开即可关火,调入盐和少许胡椒粉调味。

  七、甜椒牛肉丝

  材料:甜椒200克,牛里脊肉200克,蒜苗段15克,嫩姜25克,油50克,香油10克,料酒10克,淀粉20克,酱油15克,甜面酱5克,盐4克,鸡精2克,水或高汤适量。

  做法:

  1、牛肉去筋洗净,切成0.3厘米粗的丝,加入盐、淀粉拌匀;将甜椒去蒂去籽洗净,切成细丝;姜洗净,切成细丝。

  2、取一个小碗,放入香油、酱油、鸡精、淀粉,加适量水或高汤调成芡汁。

  3、锅内放入植物油,烧至六成热时,放入甜椒丝炒至断生,盛入盘内。

  4、洗净锅,放入植物油,烧至七成热时下牛肉丝迅速炒散,放甜面酱、甜椒丝、姜丝炒出香味,烹入芡汁,最后加入蒜苗段,翻炒均匀即成。

  八、生姜泥鳅汤

  材料:生姜10克,泥鳅250克、嫩豆腐100克,青菜100克,花生油10克,盐6克,胡椒粉少许。

  做法:

  1、将生姜去皮切成丝,泥鳅去头、去内脏,豆腐切成小块,青菜洗净。

  2、锅内烧油,下入姜丝、泥鳅,用小火煎香,注入适量清汤,改中火滚至汤白。

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  3、再加入豆腐、青菜,调入盐、胡椒粉,续煮5分钟即可食用。

  九、红枣兔肉

  材料:兔肉300克,红枣30克,盐3克,油15克,料酒10克,醋5克。

  做法:

  1、红枣洗净、去核、沥干水分备用。

  2、将兔肉洗净,切块,均匀地抹上油、盐、料酒和醋,与红枣一起放瓦锅内,隔水蒸1小时,兔肉熟烂即可。
 

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