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孩子每天吃几个鸡蛋最营养_寻医问药_xywy.com

时间:2019-01-18 来源:川渝菜谱
 

鸡蛋的吃法多种多样,您对鸡蛋的吃法及制作方法是否存在疑问呢?就各种疑问,营养专家做出如下解答:

  鸡蛋怎样吃最营养?

  答:就营养的吸收和消化率来看,煮蛋为99%,炒蛋为97北京哪几家医院治疗羊癫疯好%,嫩炸为 98%,老炸为81.1%,用开水或牛奶冲蛋为92.5%,生吃为 30%~50%。由此看来,煮鸡蛋是最佳吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。一般来说,孩子和老人每天吃1个,青少年及成人每天吃2个比治疗羊羔疯的正规医院较适宜。

  煮鸡蛋要注意什么?

  答:鸡蛋正确的煮法是,冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。

  鸡继发性癫痫如何治疗蛋不同的煮沸时间,在*内消化时间是有差异的:“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟消化;“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋,在*内的消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋,*内消化要3小时15分钟。“5分钟鸡南京专治癫痫医院蛋”不仅软嫩、蛋香味浓,而且有益于*摄取营养。研究报告,24名成人每日吃两个半熟蛋,6个星期后血脂并没有上升,对*有益的好胆固醇(HDL)反而增加10%。

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