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教你用腊肉炒菜苔

时间:2019-01-14 来源:川渝菜谱
 

教你用腊肉炒菜苔,腊肉很好吃,菜苔也很好吃,腊肉和菜苔的匹配程度堪比西红柿和鸡蛋组合。但是,却很少有人能将两者完美结合,产生一加一大于等于二的效果,反而会破坏食材本身的味道。那么,怎样做出美味又不腻的腊肉炒菜苔呢?

做法一

1、将洪山菜苔摘洗干净成寸段。

石家庄癫痫病医院最好的nt:2em;text-align:left;">2、将腊肉切成薄片,姜、蒜切碎。

3、锅加热放少许油将腊肉炒出油成黄色。

4、加入姜、蒜末炒香,再倒入洪山菜苔,加入盐,翻炒均匀。

5、最后放点鸡精盛出。

菏泽癫痫病专科医院哪家好left;">做法二

①红菜苔主要吃菜心抽出来的苔,苔用手折,长约寸许,洗净沥干备用。腊肉切成一寸长薄片。

②炒锅微热,加油,下姜末稍煸,放腊肉煸炒1分钟,用漏勺捞出。

③炒锅内留余油,用大火烧至七成热,放菜苔煸炒2分钟,放盐和腊肉片再合炒1分钟,撒鸡精,颠勺,沥干油,装盘。

<癫痫能不能彻底治疗好p style="text-indent:2em;text-align:left;">温馨提示:腊肉如果比较咸要用开水浸泡,炒菜苔时适量加点盐就好。


(责任编辑:杨绮琴 )

文章关键词:

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菜苔洗净,掰北京治疗癫痫病的专科医院成寸段,有老皮也一并去除,腊肉切薄片,姜切末,蒜拍碎备用;

热油锅下蒜蓉爆香,再下腊肉炒到透明铲起备用,再下豆角加点水炒熟,最后下腊肉一起炒合味,下点盐和鸡精调好味即可。

分开炒腊肉和豆角是不想这两样东西的味道串得太利害,想方便的人可以不铲起腊肉,一起炒豆角就可以,但豆角一定要炒熟。

俗话说,开门七件事,柴米油盐酱醋茶。其中,油可谓中国饮食的重中之重。你家最常吃哪一种油?不同油各有怎样的健康利弊?

韭菜苔洗净切段,姜切丝,备好两大勺水淀粉,牛肉切丝用盐,料酒,淀粉,生抽和少许油拌匀腌制。

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