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孕妇可以吃牡蛎吗?有哪些营养价值

时间:2019-01-14 来源:川渝菜谱
 

牡蛎

牡蛎,是富含锌元素的食物之一(每100g含锌量9.39mg,富含蛋白锌),属牡蛎科(Ostreidae真牡蛎)或燕蛤科(Aviculidae珍珠牡蛎),双壳类软体动物,分布于温带和热带各大洋沿岸水域。海菊蛤属(Spondylus)与不等蛤属(Anomia)动物有时亦分别称为棘牡蛎和鞍牡蛎。

牡蛎的营养价值

牡蛎原动物含郑州市第二人民医院癫痫科好不好糖原,,10种必需的氨基酸,谷胱甘肽,素A、B1.B2.D,机质如铜、锌、锰、钡、磷及钙等,其中所含的、、瓜氨酸含量最丰富,是迄今为止人类所发现的含量最为高的海洋物种之一。

1、每100g的牡蛎,锌含量高达9.39mg,男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求;要补锌效果更好,可直接服用一些蛋白锌类的锌剂。

2、牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药;

3、所含的丰富微量驻马店市癫痫病治疗官网元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治和对孕妇的体力恢均有好处;

4、牡蛎是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收;

5、牡蛎还含有维生素B12,这是一般食物所缺少的,维生素B12中的钻元素是预防恶性所不可缺少的物质,因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用;

6、牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血浓癫痫病怎么治疗比较好度的作用,因此可预防动脉硬化。

7、牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利于胰岛素分泌和利用,又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强,并对其生长有抑制作用;

(责任编辑:杨绮琴 )

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