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张悟本健康讲座全集连载 糖尿病的饮食调理-

时间:2018-12-08 来源:川渝菜谱
 

    糖尿病人为什么要吃茄子?糖尿病怎么得的?过去西医认为,糖尿病是吃糖得的,现在发现错了糖尿病不是吃糖得的,糖尿病是脂肪代谢过剩了反应在血糖上面了,所以要想调好糖尿病,调血脂去,别老盯着血糖,你要老盯着血糖,永远治不好,盯着血脂去,那么就出现个问题,糖尿病人血糖高,血脂都高,这不就证明了吗。但是这里头有个误区,有个别人说,我就血糖高,我的血脂不高,这是错误的,为什么呢?血脂的标准是0到1.7,啊这是一个标准,很多人说我的血脂不高,因为什么原因啊,问题在这儿,比如说你的血脂是1.5没超过这个限啊,可不高啊,但是你别忘了,这个血脂的标准是几万人测出来的,它还有个体差异呢,你的血脂比如说1是最棒的,1.5对你来说可就高了,你的血脂1对1.5这个标准它不高啊,对你来说却是高的啊,这是你的个体差异啊,你想想你血脂不高,你为什么血糖高啊,所以好多临床大夫就在这儿,老走误区,就在这,错了。啊你就记住,你的血糖高,你的血脂低不了,就记住这个就行了,那么从解剖来看,为什么这个病,啊,就出来了,这是俺们的食道,这是咱们的胃,这是肠,这边是咱们的胰腺,这边是肝,这是胰腺,这是肠吸收营养的地方。这是胃垒,这是胰腺中间,这装着胰腺液,中间有一条肉叫胰岛。举个例子就跟大海似的,中间有个石头不叫岛吗?旁边全是水啊,那么胰腺、胰腺液中间有一条肉叫胰岛。那么它干吗用的,他分解各式各样的酶,这个酶是干吗的啊,当咱们吃的食物在胃里消化完了进入肠子的时候,这个酶分解出来把这个食物分解了转换成人可以吸收的,剩下的垃圾排出去,肠给它吸收上来了。举个例子,比如咱们喝酒,这儿一喝酒,酒下来了。酒一通过胃,通知大脑,哎,这人喝酒了,大脑就通知胰岛了,这人喝酒了啊。好,这胰岛就把酒精分解酶分解出来了。这个酒到这个分解酶这儿来了,把这个酒就给分解了。一部分给人转换成热量了,人一出汗,剩下一部分转换成垃圾排尿,这样又喝了一瓶,挺美。那么问题就出来了,如果酒喝下来,胃垒通知大脑,这个人喝酒了,大脑通知胰岛酒过来了,但是胰岛说我没有酒精分解酶,那么酒过来,这个酶没有过去,肠不管这一套啊,你没有我也得吸上来啊。就把这酒给吸上来了进到血液里面去了,一转圈酒就跑北京大学国际医院癫痫科好不好到脑袋上来了,这人就喝多了,明白这个意思了吧?

   好,问题就出现在这里,那么咱们吃的食物里面有脂肪,它不是在这里代谢吸收的,他在哪儿代谢啊,脂肪下来以后到肠里面,脂肪吸收完以后进入肝脏,在肝脏这一块代谢吸收。所以,脂肪肝啊,脂肪肝,这病就出来了。比如这肝一天能代谢10克脂肪,好。你一天吃20克脂肪,好吃呀,香呀,那么脂肪就在这谢不了啊,多余的脂肪跑到哪儿去了啊,就进入胰腺了,就把胰腺破坏了,胰腺液应该是黄色透明的液体,可是糖尿病人的胰腺液呢,都是乳白色的胶状液体,就跟牛奶似地,把这个污染了,把胰岛给包住了,所以胰腺不好的人为什么不敢吃油炸的,吃点油炸的就犯病啊,原因就在这儿,那么胰岛分解出酶来通过胰腺液进入肠道,那么胰腺液太脏了混乱了,把胰岛给包裹住了,这个分解酶再出来就过不来了。举个例子比如咱们游泳,在游泳池的水里面游泳没有问题吧,咱们把游泳池和成泥,你还游的动吗?你肯定游不动了,对吧,所以胰岛分泌异常就是糖尿病啊,为什么啊,它过不来胰腺液太脏了都给包住了。所以,这个病证明了什么毛病啊,脂肪代谢的病反应在血糖上了,所以要治好调好这病不难了吧?把这儿弄干净了,把胰岛分泌正常了,对不对?那么是不是把油清干净啊?茄子是干吗的?是吸油的降血脂的,作用就在这儿了。这就出来了茄子是降血脂的,那今天就提醒了你要想降血糖你盯着血脂,血脂下降得越快血糖就下降的越快,别老盯着血糖了。这点出来了,那么剩下的吃什么啊?黑豆加山药,就说这个。那么食疗方子就出来了,先吃茄子剩下的吃熟菜,再吃鸡鸭鱼肉,主食尽量多吃黑豆山药粥,喝水喝这个,这不就齐了吗,就是饮食,这不就全安排出来了。

    好,那么咱们再回想一下现在很多糖尿病人西医怎们治疗,饮食控制疗法,怎么控制啊?一天顶多让你吃二两对吧?你思考思考本来你就天天饿得难受,一天再让你少吃点,你说你怎么能好呢?你不低血糖谁低血糖,本来就饿的难受再一天吃一点,天天看着饭着急馋啊,饿啊,就是不让吃,你说这人怎么能好,饿也得饿死了。我这食谱出来了,你怎么吃啊,你照饱吃,能吃一斤不吃九两,照饱吃,你吃大米、白面血糖肯定上去啊,他淀粉女性癫痫类太多了,你多吃豆啊这不就好办了吗!所以你照饱吃别再饿着自己了,啊,那么水果也出来了,该吃水果就吃水果,糖尿病不是吃水果得的啊,那是吃油得的。控制住油不就完了吗?那么举个例子,我一顿要是来一大西瓜吃,我血糖也上去了,你得给点工夫让它慢慢的降下来啊,你不要吃那么多啊,对不对啊。你要容工夫啊,所以,吃水果怎么吃,少吃多餐,这不都解决了吗!糖尿病人不敢吃这个不敢吃那,这不火越来越大了吗?好,对啊,熬粥啊,多喝熬稠稠的,多喝点这粥。前些天报纸上登了一篇文章说糖尿病人不让喝粥,不让喝什么粥,要喝大米粥血糖不就上去了吗?你要喝豆粥血糖不就下来了吗?作者就不说喝什么粥了,把粥全给扔里面了。
张悟本中医食疗讲座连载十八

    忌口,第一,牛奶,刚才讲半天了糖尿病是什么病啊,脂肪代谢的病吧?你要喝牛奶你说你的血糖怎么能下来?看,多少糖尿病的人爱喝牛奶,还有血脂高的,一边吃降血脂的药一边喝牛奶,你的血脂怎么能下来?酸奶不也是一个道理吗?不是讲了吗?茶馆里有句名言:我现在不抽大烟了,改抽白面了,一个道理啊,对,你要是想治好,是不是少吃脂肪高的啊,牛奶是不是高脂肪的食物啊,一袋牛奶最少含脂肪是3克,就是咱们外面买的牛奶,咱们,尤其是糖尿病人血脂高,是不是这脂肪少吃啊,现在脂肪的摄入标准是正常人每人每天25克,尤其是您这高血脂的,您不能拿这个衡量了吧,是不是要15克啊,您得少吃啊,一袋牛奶就3克了,您说您好吃点别的不,吃点别的血脂一下就上去了,所以你把它给减了,别再喝了,别再凑这个数去啊,少吃肉啊,馋吗,那你得留着空间啊,你一边吃点肉,一边再喝点奶,你的脂肪不就上去了,对不对,咱们不因为馋嘛,人有一习惯,不吃肉难受啊,那怎么办啊,我吃点肉,不喝奶不就完了吗,我喝豆浆去,降下去啊,你得给它容出这空间来啊,对吧,别喝奶了。再有,辣椒不吃,冰的不许吃,每天晚上热水泡脚,泡着脚,搓着腰,我不知道大家回去试了没有,出汗是不越来越粘了吧,你别搓半个钟头那可就累了,搓一两分钟,歇会儿,再搓一两分钟,别着急,慢慢来,这一出汗全是粘的,脂肪是不是都排出来了,脂肪排的越多,这病不就好的越快嘛,道理不就在这儿嘛。还有,白天没事癫痫病要怎么治疗才好,多捋这腿,捋哪块,这不是胫骨吗,没事多捋这两边,白天呆着也是呆着,这是脾经,这是胃经,脾胃不和吗,呆着也是呆着,它是干吗的,开脾健胃的,脾胃,咱老百姓讲的长寿穴嘛,为什么叫长寿穴啊,足三里,这人怎么能长寿啊,能吃能喝能拉才叫长寿,对不对啊,那么能吃能喝怎么办啊,让脾胃功能强啊,你不就能吃能喝了吗。

    现在好多健康教育里面说,吃饭要吃七八成饱,我们中医是坚决反对这句话的,为什么,人的胃好坏,靠的是胃蠕动,如果你不给它食物,它蠕动越来越差,你今年吃了七八成饱,明年呢,咱们的脏器是用进废退啊,举个例子,那个聋子是不是最后都变成哑巴了,那么你今天少吃点,明天少吃点,那你的胃是不是越来越差啊,本来现在食物都催生,营养成分都不够,你再越吃越少,你靠什么活着啊,那么吃到什么程度,吃到你不撑为止,别盯着那七八成去,那是不对的,从养生的环节里头,因为人是铁,饭是钢啊,一顿不吃饿的慌,你说你怎么会有健康啊。我父亲86岁,就吃饭,每顿饭,就咱们家包的那饺子,每顿饭,最少30个饺子。米饭,就是咱们那小碗米饭,每顿饭很简单,两碗米饭,面条半斤,所以他身体才棒啊。你不吃,你怎么才有健康的身体啊,他的胃好啊,胃好他就经常吃,你脾胃强了,你不就能吃了吗,可现在都宣传七八成饱,你说现在都叫什么啊,那不对啊,你思考思考,越来越少,你靠什么活啊,所以说,能吃能喝,才能有健康啊。你没事就捋去,你看你的食量涨没涨,无数的老人都正常了,你这样吃胖不了,你要按你那样吃肯定胖了,要按我的方法吃,没有胖的,是越来越瘦了,我这是减肥的饭,你吃的这些东西能胖吗。糖尿病人喝五根汤,五根汤是什么呀,是我的“专利技术”,我研究出来的,什么呀,咱们吃菜是不是是把菜根都削了啊,吃菜吧,菜的营养哪儿来的?是根上吧。把根都扔了吧,营养都在根上吧,所以你们没事遛弯别老上公园遛去,上哪儿遛去啊,上菜市场遛去,对,乡下卖菜的为了卖高价,把根都削了啊,营养全都在根上呢,你早上去得早,捡了十种根就叫十根汤,你今天去晚了就捡了一种根就叫一根汤,反正根越多越好,把那根捡回来洗干净了,一定洗干净了啊。切开了拿凉白开一泡,泡一两小时后就喝这水,这水是干吗的?专门降长春治癫痫公立医院血糖的,要是六、七月份你们赶紧喝,到九、十月份你们血糖就正常了,但是赶上冬天太凉就不合适了。这是为降血糖的,是根就行,你自己调味去,为什么喝这个啊,大量的维生素啊,蔬菜的维生素哪儿来的,根里来的,为什么让你用凉白开,你拿开水一泡,没了,凉白开嘛,一两小时,没事就喝这水去,专门降血糖的,就喝这水,别的水不喝了。

   最后一个把钙补上,钙是干吗的?激活胰岛的,我不是跟你们讲了吗,你把油清干净了,把胰岛激活了,把酶出来啊,钙是激活胰岛的,它胰岛分泌多了,足了,你血糖不就慢慢下来了,明白这道理吧,好,多少?跟上边一样,女同志3000毫克一天,男同志4000毫克一天,因为钙和锌配好了,你就不用补锌了,以钙为标准,明白这意思了吧,那么这种饮食出来了,不难吧!按我的方法吃,一周以后开始,每三天或四天量一下血糖,我向你承诺,一个月之内,我保证你血糖下来,血糖下来以后,你就把你的降糖药减掉四分之一,分三个月,你把药减没了,用食物代替降血糖,你的并发症机率慢慢就没了,这是2型糖尿病啊。要打胰岛的,1型糖尿病,我治效果较慢,那得半年左右,这么多年我治了这么多糖尿病,打胰岛的是越打越少,但目前就几个人不打了,但绝大多数还在打,但是打得越来越少,吃药的好多人都不吃药了,所以打胰岛的我们这边慢点,要吃药的好多人都不吃了,几个月都不吃了,血糖都过来了。

    如果要是胆摘除的,胆摘除的人95%以上都是糖尿病,肝胆是代谢脂肪的啊,不要把胆摘了,最后,这胆病是给出去了,糖尿病得了,怎么办,我也没办法了,你摘了我调哪啊,那您就只能吃药了,所以脏器别轻易摘,那都是有用的,你摘了这个,得了那个,我调哪儿啊,糖尿病是脂肪代谢的病啊,胆是代谢脂肪的啊,你给摘了,你说我该怎么治。如果不想得糖尿病,很简单,一个礼拜吃一两次茄子不就完了嘛,别让血脂上去,血糖不就得不了了吗,得了那个病的,还是那句话,您别客气了,您就一天两顿吧,谁让你得的啊,明白了吧,齐了,非常的容易啊,好,这是糖尿病。

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