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天天饮食20131219视频 烧汁煎猪肝-中央电视台CCTV1

时间:2018-09-15 来源:川渝菜谱
 

天天饮食20131219视频 烧汁煎肝

本期节目将为您带来“烧汁煎猪肝”的烹饪方法:
原料:猪肝、豆芽、洋、辣椒、、武汉哪治疗癫痫好小葱;
制作步骤:
1、猪肝改刀后,放在容器内,加、白醋,用手抓匀,稍作腌制;
2、在煎制猪肝的过程中一直保持小火,将猪肝表面蘸满面粉平铺在平底锅里;
3、当猪肝的一面被煎酥以后,将猪肝翻面,当所有的猪肝翻面后,将平底锅放在一旁,南阳市羊癫疯医院电话号码用锅的余温来煎制猪肝的另一面;
4、制作汤汁:加入半勺熟的甜面酱,一勺耗油,两勺半沙司,再加入少许的盐、糖,少许酱油,放入小红椒、葱末、香菜、两勺花椒油,搅拌均匀;
5、放入空锅花椒油预热后放入豆芽、洋葱煸炒至变色,关小火,加入香葱、香菜,将吕梁癫痫病治疗的费用猪肝放入,再放入挑好的汤汁,翻炒后,当汁完全包裹猪肝时开大火翻炒成熟即可。
      最后,“天天锦囊”带来“自制糯米酒”。
(《天天饮食》 20131219 烧汁煎猪肝)

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