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昆明酒店用工荒的背后_酒店综合新闻

时间:2018-09-13 来源:川渝菜谱
 

 当前饭店企业和行业发展严重受限于“用工荒”,“不愁客源愁服务员”的现象成为制约行业发展的瓶颈所在,如何留住员工也成了摆在酒店经理人面前的一道难题。
  原因一1000元干文秘也不2000元做服务员
  在省人才市场的招聘现场,记者看到,一些酒店虽然开出了2000元以上的高薪,却依然鲜有人问津,而一些企业的行政岗位虽然给出的月薪不到1500元,却挤满了求职者。刚走出校园的刘同学的想法或许很能说明问题:虽然一些酒店的服务员岗位给出的工资不低,但说出去不好听,也没有前途。
  “很多求职者宁愿每月1000元去做文秘,也不愿意2000元去做服务北京大学首钢医院癫痫科预约电话员。”翠湖宾馆人力资源部经理徐杰表示,客房、保安、等岗位尤其难招到人,求职者入职没几天又选择离开的现象也很常见。
  在翠湖宾馆已经工作9年的徐杰说起人员的流失很是感慨,2002年和他一起加盟翠湖宾馆的有30多人,现在只剩下了4个。在他看来,求职者的就业观念仍然需要转变:“很多星级酒店其实提供了很好的人事制度,但遗憾的是,人员流失的现象依然很严重。”
  原因二 星级跳槽很容易
  “据我了解,昆明四星级、五星级酒店人员每年的平均流失率在20%―30%之间,两星、三星的在50%以上,而一些小的酒店人员流失率达100%也是有可能的。”徐杰介绍,翠南昌癫痫病治疗医院湖宾馆共有500多名员工,给出的待遇福利在昆明同类型酒店中算是好的,但平均每年还是会有50人左右选择离开。
  位于高新区的一家四星级酒店的部门经理杨小姐遇到的情况恰好说明了这个问题。最近一段时间,她经常接到这样的电话:“我们开出的月薪肯定比你现在的要高,还有良好的福利待遇和完善的培训机制,你愿不愿意过来?”和杨小姐一样,她部门的小王也接到过类似的电话。杨小姐告诉记者,外来酒店“挖墙脚”的现象早已不是什么新闻,每年酒店都会有一部分人流失,其中很大一部分去了新入驻昆明的星级酒店。
  一星级酒店不愿具名的工作人员直言,每当有星级酒店开业,身边总会有一部分羊癫病是怎么引起的人辞职,这似乎已形成了惯例,“不仅外来酒店会来挖人,星巴克、LV等也会把目光瞄向星级酒店,前几天一位同事就辞职去了LV。”
  办法 酒店完善晋升制度为留人
  为了应对人员流失的危机,很多酒店也开始频频出招留人。小西门附近一星级酒店的工作人员小宋表示,上个月,酒店给每个员工都上调了工资,平均上调幅度在10%左右。除上调工资外,一些酒店还准备联合在昆的一些高等院校办学习班,定向培养、定向输送。
  而翠湖宾馆除了给员工提供“五险一金”外,还注重加强员工的培训和文化氛围的培养,每年的优秀员工都有一周外出旅游的机会。此外,撇开规定的培训考核,员工还咬牙,失神发呆,请问孩子是不是患上了癫痫病?可根据自己的意愿报名参加化妆、英语等课程的学习,如取得“内训师”资格,还可对进行培训,每小时也有50―100元不等的收入。
  “单纯的上调工资并不一定能留住员工,很多人是冲着外来品牌完善的培训机制和晋升制度去的。”徐杰说。
  “我们已启动了后备人才计划,从到再到部门经理都会定点培养1―2个备用人才,以防到时候出现没人可用的情况。”一星级酒店负责人说:“我们也在呼吁,昆明本地的酒店不要互相挖人、互相残杀,毕竟培养一个优秀的酒店经理人对于任何一家星级酒店来说都不容易。”
  记者殷雷报道(昆明日报)
  作者:殷雷

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