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各色葡萄功效各不同_39健康网_饮食

时间:2018-07-20 来源:川渝菜谱
 

  葡萄是世界最大宗的水果,除南极洲外各大洲均有产。其鲜果秋季应市,甜酸适口,无人不爱;又可酿制成葡萄酒;还可制成葡萄干。

  葡萄的营养极其丰富。据营养学家对葡萄干的科专治儿童癫痫病的医院学测定(各种类的浆果鲜葡萄营养成分平均是其三成左右),每百克中含蛋白质3.1克、脂肪0.5克、碳水化合物69克,能产生热量293千卡,含钙57毫克、磷140毫克、铁3.8毫克等。其营养价值与红枣、四平市治癫痫康复率高的医院桂圆不相上下。中医认为葡萄有益气补血、生津止渴、健脾利尿之功,能帮助人体排出毒素。

  市场上鲜葡萄色彩各异,红白绿紫黑都有。殊不知各种皮色葡萄各有营养与药用偏重性。红色葡萄含牡丹江市癫痫病研究院逆转酶,可软化血管、活血化淤,防止,心血管病人宜多食;逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富,最好连皮一起吃。白葡萄具有补肺气、润肺功效,很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。绿葡萄则偏重于清热解毒。紫葡萄富青少年癫痫怎么治疗含花青素,有美容抗衰老之功。黑葡萄则滋阴养肾、黑头发的功效更为突出。葡萄性偏凉,胃寒者食用要适可而止。

(实习编辑:张嘉敏)

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