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软炸鲜蘑的做法 家常做法味道非常棒 -

时间:2018-07-05 来源:川渝菜谱
 

  软炸鲜蘑是一道常见的家常菜肴,这道菜外酥里嫩,美味可口,很多人都喜欢在家自制美味的软炸鲜蘑食用,那么大家知道软炸鲜蘑的做法吗?软炸鲜蘑怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下软炸鲜蘑的家常做法吧x_b_x_y_s_w_c_o_m

  软炸鲜蘑这道菜怎么做才比较好吃呢?下面介绍的这些做法都比较鲜美,大家一起来看看吧。

  做法一

  材料

  鲜香菇12朵,市售脆浆粉100G,沙拉油1大匙,水1/4杯,鲜美露2大匙,白萝卜泥1大匙,姜汁泥适量,水2大匙。

  做法

  (1)香菇去蒂,洗净擦干备用。

  (2)将市售脆浆粉、沙拉油、水混合调匀成面衣面煳备用,把香菇沾裹作法2的炸衣粉浆,以中火炸至外表金黄色,捞起沥去多余油份,沾取混和的调味料食用即可。

  做法二

  材料

  鲜蘑250克,淀粉,面粉50克,盐2克,黑胡椒碎适量,豆油。手术治疗癫痫p>

  做法

  1.鲜蘑洗净,撕成细条,用水焯烫变软后捞出,稍凉后挤干水份。

  2.用一比一的淀粉和面粉,黑胡椒碎,盐加入鲜蘑条里,均匀的裹满蘑菇原文xbxysw.com

  3.锅内加约500克的油,烧至八成热时,把蘑菇条一条条下入,炸到金黄浮起取出控制油即可食用。

  小诀窍

  炸时最好不加鸡蛋,鸡蛋容易回软,不酥脆。

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  做法三

  材料

  平菇500g,精盐,味精,酱油,孜然粉,辣椒粉,熟芝麻,淀粉。

  做法

  1、我把平菇撕成条,洗净焯水,捞出过凉,攥干水分。

  2、调味,我放的是盐、味精、酱油、孜然粉、辣椒粉、芝麻。

  3、再放淀粉,淀粉要多放点,也得根据蘑菇的多少放淀粉。

羊癫疯的治疗费用高吗">  4、入油锅,中火炸定型捞出,再大火复炸一下就好了来自xbxysw.com

  小诀窍

  炸的时候要一根一根的放进油锅里,不要一下子都放里,不然会粘成一坨。

  做法四

  材料

  干香菇15只(约250g),鸡蛋1枚,面粉100g,盐1茶匙(5g),姜粉1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),生抽1汤匙(15ml),油200ml(实耗10ml),花椒1茶匙(5g)。

  做法

  将干香菇放入热水中浸泡20分钟,再挤尽水分,切成丝备用。

  把花椒放入锅中干烘焙出香味,再辗成碎末与盐一起混合均匀。

  鸡蛋磕入碗中,再加入面粉、姜粉、白胡椒粉和适量清水(约2汤匙,30ml),调和成面糊。

  将香菇丝蘸一下生抽,再放入面糊中均匀的裹上一层面糊,以能挂住香菇丝不滴下为宜。

  大火烧热炒锅中的油,待烧至七成热时,将香菇丝放入炸至成金黄色,捞出沥干油分,配椒盐食用即可哪个医院能治癫痫病4">x+b+x+y+s+w+c+o+m

  做法五

  材料

  虾仁350克,豆苗50克,碱面,味精,胡椒,蛋清,干淀粉,葱,姜,油各适量。

  做法

  1、虾仁加少许食碱面腌制,然后用水冲去碱,用干毛巾沾干水分,加盐、胡椒、蛋清、干淀粉上浆,用油滑熟,空去油。

  2、锅内留底油,下葱姜末、虾仁稍炒,倒入事先备好的碗汁(用水淀粉、盐、胡椒、汤合成),翻炒装盘,炒豆苗围边即可。

  做法六

  材料

  净鱼肉150克,葱末,姜末各15克,绍酒10毫升,精盐2克,味精,香油各3克,老面肥50克,干面粉100克。

  做法

  1、将鱼肉片成三成厚的大片,再切成二寸长、三分见方的条,放在碗里,加入葱末、姜末、绍酒、精盐、味精、香油,腌好。

  2、取老面肥放在碗里,用水调开,加干面粉、清水适量搅成稠糊状,放在30摄氏度处发酵。待糊商丘市羊羔疯医院在线免费咨询发起时,下入少量碱,再放入花生油搅匀x+b+x+y+s+w+c+o+m

  3、炒锅内放入猪油,上微火烧至五成热,将腌好的鱼条逐条蘸上发面糊,下入油里的漏勺中翻炸,待鱼上的面糊遇热油胀起、呈金黄色时,捞出滴净油,去掉鱼条外部的糊渣不要,码于盘中即可上桌。

  做法七

  材料

  兔里脊肉,葱,姜,盐,料酒,酱油,鸡蛋,淀粉,面粉。

  做法

  1.兔肉洗净切十字花刀,再切成1.5cm宽、2.5cm长的条,用葱、姜、盐、料酒、酱油腌渍30分钟。

  2.鸡蛋、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊,将兔肉挂糊,放温油中炸成微黄色即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍软炸鲜蘑的做法全部内容,相信大家在看完全文之后已经学会了如何制作美味的软炸鲜蘑了吧,小编介绍的这些做法都非常的简单,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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