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巧克力球 教你制作不同口味的巧克力球 -

时间:2018-07-05 来源:川渝菜谱
 

  巧克力是很多女生都喜欢的一种零食,而厂家为了吸引更多的用户,也将巧克力制作成了各种不同的造型,巧克力球就是其中一种,那么你知道巧克力球的做法吗?知道巧克力怎么做吗?今天我们就来看一下巧克力球的做法吧小 百 姓 养 生 网

  巧克力球的做法也有很多,因为材料的不同,制作出来的口味也是不一样的,到底都有哪些做法呢?我们一起来看一下。

  巧克力球

  巧克力隔水加热,温度不可超过45℃。蛋糕屑里也可以放些蜜之果及葡萄干。

  材料

  蛋糕100g,巧克力块100g,饼干适量,炼乳10g,杏仁角适量,彩色糖珠适量。

  做法

  1.首先将买好的巧克力切成小块,并隔水加热让它融化。

  2.将蛋糕与饼干捏碎备用(饼干不要放置太久,会软化)。

 德州治癫痫专科医院 3.炼乳加入至蛋糕屑中,再加入捏碎的饼干拌匀,轻轻捏成数个小球状小.百.姓.养.生.网

  4.将作法3的材料裹上融化之巧克力,放置在烤焙纸上,表面洒上杏仁角或彩色糖珠即可。

  巧克力球

  融化巧克力的时候一定要隔水加热,而且温度不能超过50℃,否则巧克力就会变质。

  百香果巧克力球

  材料

  蒟蒻果冻粉40公克,细砂糖150公克,百香果汁300公克,水600公克,苦甜巧克力200公克。

  做法

  1.将蒟蒻果冻粉与细砂糖混匀备用。

  2.将百香果汁加水稍微加热,再加入作法1的材料,煮至略滚后熄火,倒入模型待凉,冷藏备用。

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 长春哪里看癫痫病 3.将巧克力切碎,隔热水融化成巧克力酱,将作法2的果冻脱模,沾裹巧克力酱,待凉后再放入冰箱冷藏冰凉即可。

  材料

  玉米谷片1盒,苦甜巧克力300公克,铝箔杯30个小.百.姓.养.生.网

  做法

  (1)将巧克力切成细碎,隔水以小火加热至巧克力融化。

  (2)随后将适量的巧克力加入融化的巧克力中拌匀。

  (3)以汤匙取出适量的拌匀的巧克力玉米片,置入准备好的铝箔杯中,再整型成圆球状即可。

  坚果巧克力球

  材料

  牛奶巧克力130公克,奶油20公克,奶水15公克,杏仁角35公克,巧克力模型1个,纯白牛奶巧克力少许,色素少许,巧克力专用叉子1对。

  做法

宝鸡市羊癫疯最好的医院n="left">  1.先将70公克的牛奶巧克力和奶油、奶水隔水加热至融解,放凉后再加入烤过的杏仁角搅拌均匀,等巧克力变硬成型后,捏成圆球状备用。

  2.将剩下的60公克牛奶巧克力隔水加热后,把备用的圆球状巧克力,放进融解后的巧克力中再取出放凉,等巧克力变硬。

  3.将少许的纯白巧克力隔水加热融解后,加上少许色素,调和出粉红色的巧克力,放入挤花袋中,在前端剪出小口,即可在巧克力上写字装饰原文www.xbxysw.com

  榛子巧克力球

  材料

  低筋面粉75克,杏仁粉(或榛子粉)30克,可可粉30克,黄油45克,糖粉30克,全蛋30克,榛子18粒,粗砂糖适量。

  做法

  1、黄油软化后,加入细砂糖,用打蛋器打至颜色发白,体积蓬松。

  2、分三次加入打散的鸡蛋。每次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合后再怀化看羊羔疯的专科加下一次。

  3、在打发好的黄油里倒入杏仁粉。用橡皮刮刀拌匀。

  4、面粉和可可粉混合过筛入黄油里aqW

  5、用手拌匀,至到面粉和黄油完全混合,成为面团。

  6、将面团分成18份,包入一颗烤过的去皮的榛子。

  7、将包好的面团在粗砂糖里滚一圈,使面团表面站上一层粗砂糖。

  8、将所有的小球依次做好,摆在烤盘上。将烤盘放入预热好的烤箱中层,165度,烤25分钟左右即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的关于巧克力的做法,相信大家看了文中的介绍后都知道了巧克力怎么做了,其实制作巧克力并没有想象中的那么困难,跟着文中的步骤,一起来制作自己喜欢的口味的巧克力球吧。

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