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兔肉的禁忌 小心吃多易导致腹泻 -

时间:2018-07-05 来源:川渝菜谱
 

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:兔肉的禁忌 小心吃多易导致腹泻

  吃过兔肉的人都知道,兔肉香嫩无比,真的是让人口齿留香,念念不忘小+百+姓+养+生+网。但兔肉的禁忌可别忘了,小心多吃乱吃酿大祸,所以要时刻小心。想知道兔肉的做法大全以及兔肉不能和什么一起吃吗?那就一起来看看吧。

  兔肉的禁忌

  忌与橘子同食

  橘子是一种营养丰富的水果,其性味甘酸而温,多食生热。兔肉酸冷,食兔肉后,不宜马上食橘子。同时,多吃也会引起肠胃功能紊乱,而致腹泻。 

  忌与芥末同食

  芥末性温,能温中利窍,通肺豁痰。利膈开胃,其味辛辣能刺激皮肤、黏膜,扩张毛细血管,大量食用可使血容量和心率下降。

  兔肉酸冷性寒,与芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎后用作调味品,烹制兔肉时不可使用。

  忌与鸡蛋同食

  兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质,若同炒共食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,所以不宜同食小_百_姓_养_生_网

  忌与姜同食

  兔肉酸寒,性冷,干姜、生姜癫痫病可以治好吗辛辣性热,二者味性相反,寒热同食,易导致腹泻。所以,烹调兔肉时不宜加姜。

  忌与芹菜同食

  同食会引起脱皮;脱发。

  忌与小白菜同食

  食后容易发生呕吐、腹泻。

  兔肉的做法

  葱烧兔肉

  主料

  兔肉1000克。

  调料

  小葱200克,姜10克,酱油20克,盐10克,白砂糖10克,料酒15克,植物油25克,味精3克。

  做法

  1.将兔子宰杀,去尽内脏,剥皮去头脚,洗净切块,放入清水中浸泡一段时间。

  2.除去血水,控干水,放入盆内,用葱姜汁,黄酒,盐,硝水腌渍1小时。

  3.锅内加清水放入兔肉焯水,烧开撇去血沫,捞出洗净。

  4.炒锅洗净上火烧热,下少许油,小葱下锅,煸出香味wZPS

请问患上羊角风需要怎么治疗呢?eft">  5.放姜片,黄酒,酱油,白糖,下兔肉及适量清水加热。

  6.烧沸去除浮沫,改用中小火焖煮,烧至兔肉熟透酥软。

  7.葱香入味后,放味精,收浓卤汁,起锅装盘,冷却后食用。

  兔肉苦瓜

   配料

  苦瓜150克、兔肉250克、葱头50克、胡萝卜50克、香叶1片、干辣椒、陈皮(干桔皮)、胡椒粒、精盐、番茄酱、面粉各适量。

  做法

  1.将兔肉洗净后,切成片、苦瓜洗 干净、去籽、切丝、胡萝卜洗净,切成八角花片、葱头去皮、洗净、切丝。

  2.将兔肉片用盐、胡椒粉拌匀后,沾上面粉,投入油锅内煸炸成金黄色,捞出沥油。

  3.炒锅置火上,放入少许油,待油烧热后,投入葱头丝、胡萝卜片、苦瓜丝、干辣椒、香叶、胡椒粒、待煸炒至半熟时,再放入炸好的兔肉片,加入番茄酱、煨熟即可。

  山楂枸杞焖兔肉

  食材

  兔肉500克、宁夏枸杞15克、干山楂30克、红枣20克、盐4克。

  做法

  1.将枸杞、山楂、红枣用清水得癫痫病能治疗好吗洗净沥干。 

  2.兔肉洗净后切块,放在开水中脱去血水,再用清水洗净xbxysw.com

  3.将全部食材放入煲锅内,加清水没过食材,大火烧开后转小火,焖煮3小时,加盐调味即可。

  罗汉果炖兔肉

  原料

  罗汉果1个、兔肉300克、莴苣100克、姜1小块、葱1根、鲜汤300克;食盐4克、味精3克,料酒、酱油各10克。

  做法

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  1.莴苣去皮,切成3厘米左右的块;姜切片,葱切段。

  2.罗汉果洗净、打破;兔肉洗净,切成3厘米见方的块。

  3.炒锅入油,烧至六成热时,加入姜、葱爆香,放入兔肉、罗汉果、莴苣拌炒。

  4.加入鲜汤和所有的调味料,烧至兔肉熟透即成。

  姜葱辣子爆兔肉

  材料

  兔肉,葱,姜,洋葱,干辣椒,蒜,蚝油,酱油,料酒,胡椒,盐,糖,味精,生粉

  做法

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  1.将兔肉洗净斩件,再腌酱油,胡椒,盐,糖,料酒,味精与生粉然后放进冰箱两小时后备用,葱切斜粗条,姜切数片,洋葱切条。

  2.热锅烧滚油,将兔块下锅微炸过油锅,待有八成熟时捞出沥干油备用。

  3.热炒锅,先爆香蒜茸,再放干辣椒(改作不用灯笼辣椒干,太辣)与姜片微炒出味。

  4.再放蚝油炒香,回锅炸过的兔块炒大约五分钟,料酒走锅边来源xbxysw.com

  5.再放葱与洋葱条快炒,加入盐,糖与味精调味再翻炒均匀,即可盛碟出菜。

  功效

  兔肉味甘、性凉,入肝、脾、大肠经具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。 

  适用人群

  一般人群均可食用。

  孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。

  结语:以上就是小百姓养生网为您介绍的兔肉的禁忌,你们都了解了吧。这对于喜欢吃兔肉的朋友来说。真是太好了。看了上面说的兔肉的做法大全以及兔肉不能和什么一起吃,以后吃兔肉一定要小心咯。

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