当前位置: 首页 > 老鸭汤的做法 > >正文

秋季养生食谱 晚秋吃3道菜肴补脾胃 -

时间:2018-07-05 来源:川渝菜谱
 

  随着时间的流逝已经要接近晚秋了,秋季天气干燥、气温下降,一定要注重保暖养胃,晚秋一般吃什么比较好呢?秋季喝什么汤好?该如何做呢?下面请大家跟着小编一起来学习几款晚秋养生食谱!

晚秋三款养生食谱

一、清蒸羊肉

  【主料】羊腩、白萝卜

  【辅料】香葱

  【调料】盐、胡椒粉、鸡粉

  【制作】首先,需要将羊腩慢慢煮熟了,然后,再将白萝卜放在水里面熟,接着再将其装入蒸碗中并加入羊肉原汤作为调味,最后再将它放上笼蒸约40分钟,之后再拿出锅撒上葱花就可以享用了原文xbxysw.com

  【营养剖析】羊肉萝卜堪称绝配,羊肉中含有丰富的蛋白质、B族维生素以及铁、锌、硒等矿物质,是秋冬进补的佳品,B族维生素的协同作用对能量代谢、生长发育,神经系统调节均起着积极的作用。配以性味含量的白萝卜能祛除羊肉的甘温,同时起到营养互补的作用。白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,帮助消化,并且富含维生素C,能更好的促进羊肉中铁元素的吸收,提高人体造血和免疫功能;萝卜中含有的纤维木质素,有很强的抗癌能力。

二、五色养生烩年糕

  【主料】年糕

  【辅料】胡萝卜、香菇、芹菜、玉米粒、大枣、松仁、羊肉粒

  【调料】盐、油、鸡粉

  【制作】首先,我们需要将主料、辅料等东西全部切成丁状留作备用,然后起锅,在里面放入大枣,石家庄去哪里治癫痫待将大枣煸出香味后,再将其装盘留作备用,接下来再起锅上火,将松仁焙出香味,最后再加入水,放入主料和辅料,烩制勾芡出锅装盘,这样美味的五色养生烩年糕就出锅啦。

  【营养剖析】这道菜多样,营养搭配均衡,年糕中含有丰富的矿物质,配以煸熟的大枣同食,其营养成分能够释放出来,大枣中丰富的维生素C能够促进年糕中矿物质的吸收,能够补充人体所需的微量元素;香菇中特有的香菇多糖能够提高机体的免疫力;玉米中的黄体素能够预防老年性黄斑变性,并且其含有的抗氧化成分能够起到延缓、预防心脑血管疾病及肿瘤等功效;松仁能够补充人体所需的ω?3系列多不饱和脂肪酸,对、血脂、保护心脑血管健康起到很好的预防作用。

三、菊花核桃奶

  【主料】牛奶、核桃碎

  【辅料】新鲜菊花

  【制作】首先,我们需要将核桃仁焙熟,然后将其制作成核桃碎留着备用,接着再将菊花煮水、过滤、留水,最后加入鲜奶和白糖进行勾芡并撒上菊花和核桃碎就完成了chh

  【营养剖析】这道甜品口感层次分明,营养均衡。用煮菊花水熬制的牛奶中独有一种的芳香气味,其所含的挥发油、菊甙、黄酮类物质能够增进食欲、舒心安神、抗氧化、防衰老。牛奶中富含钙,充足的钙对于预防骨质疏松有很好的作用,同时参与神经递质的调节,能够维持神经细胞的兴奋性;牛奶中含有的色氨酸在体内转变成5-羟色胺,后者是一种重要的神经递质,对于人体的情绪调节、应激反应、昼夜节律等方面发挥着重要的调控作用。核桃仁在增进人体健康方面,是中成药的重要辅料,有顺气补血、补肾、滋养皮肤等功效,其富含的赖氨酸对大脑神经的营养极为有益,同时能够补充人体必需的ω?3系列不饱和脂肪酸,降低心脑血管疾病发生的风险。

秋季喝什么汤好

济南看癫痫病的医院class="yuedu">推荐阅读:

(一)无花果瘦肉汤

  无花果瘦肉汤有降火去秋燥的作用,秋季我们一定不可以错过,下面一起来学习无花果瘦肉汤的做法

  原料:瘦肉,无花果,南北杏仁,枸杞,蜜枣。

  配料:盐,姜

  1、把瘦肉洗干净,切粗丁,把无花果和南北杏洗干净,枸杞洗干净,姜切片备用原文xbxysw.com

  2、在锅里放水烧开,放入瘦肉焯至变色,捞出洗干净浮沫。

  3、把瘦肉、无花果、蜜枣和南北杏仁放入锅里,加入适量清水,大火煮开,再用小火煮两小时。

  4、加入枸杞继续煮十分钟,然后加盐调味即可。

(二)莲子猪肚汤

  原料:猪肚,莲子,白果

  辅料:面粉,枸杞

  配料:料酒,盐

莲子猪肚汤的做法

  1、把猪肝翻面过来,把有粘液的那面翻出来,放入面粉和盐,不停地揉搓,再用水清洗干净。

  2、在锅里放水烧开,把猪肚翻回正面,放入锅里,加料酒、姜和醋,焯二分钟,捞出放凉,然后刮掉表面的油脂。

  3、把猪肚洗干净,切成丝,把莲子浸泡软,去掉莲芯,白果去掉外壳和黄衣,洗干净备用小百姓养生网

鹰潭小儿癫痫病医院e="text-align:left">  4、把猪肚、白果和莲子放入高压锅里,加入适量清水,放入盐,煮开,再继续煮半小时。

  5、然后把汤倒出小锅,放入姜和枸杞,再加入鸡精,大火煮开即可。

(三)莲藕煲鸭汤

  原料:老鸭,莲藕

  辅料:姜,葱,红枣

  配料:盐

莲藕煲鸭汤的做法

  1、把老鸭洗干净,斩小块,放入清水中浸泡去掉血水,然后放入开水中焯一下,捞出洗干净。

  2、把莲藕去皮洗干净,切块,把红枣洗干净,把姜切片,葱切段。

  3、在锅里放油烧热,放入姜葱爆香,然后放入鸭肉翻炒出香味,然后加入适量清水煮开。

  3、加入莲藕和红枣,用小火煲一个半小时,最后,加盐调味即可来自xbxysw.com

(四)银杏炖老鸭

  原料:老鸭,银杏

  辅料:姜,陈皮,葱

  配料:料酒,盐,鸡精,胡椒粉

银杏炖老鸭的做法

  1、把银杏去掉外壳,放入开水中焯一下,去掉黄衣,再剔去芯备用。<癫痫病人能够参加运动吗/p>

  2、把老鸭洗干净,斩块,放入开水中焯去腥味。

  3、把老鸭和银杏放入锅里,加入姜葱和陈皮,再放入料酒和胡椒粉大火煮开,,再用小火火炖至酥烂,最后,加盐和鸡精调味即可。

(五)雪梨猪肺汤

  原料:猪肺,雪梨,筒骨

  配料:盐,料酒

雪梨猪肺汤的做法

  1、把猪肺用自来水反复冲洗干净,切小块。

  2、把雪梨洗干净去核,切小块,筒骨洗干净备用。

  3、锅里放水烧开,放入猪肺,加入料酒煮开,捞出洗干净浮沫chh

  4、把猪肺、筒骨放入砂锅里,加入适量清水煮开,再用小火煮一小时,然后加入雪梨煮半小时,最后,加盐调味即可。

雪梨猪肺汤小贴士

  猪肺也可以放炒锅里爆炒一下,这样也可以将里面的水分完全逼出来。

总结:晚秋来临,冬季的步伐也渐渐靠近,在这样的时段身体保养必不可少,上文小编就像大家介绍了几款晚秋养生食谱以及秋季养生汤,简单好学,大家不妨去试一试,让你的晚秋吃的健康又营养哦!

小编推荐:
>>>
>>>
>>>
>>>
>>>

推荐阅读

热门阅读