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三款鲍鱼新做法 吃货们有福啦食材饮品健康养生

时间:2018-06-30 来源:川渝菜谱
 

   鲍鱼是名贵的海珍品之一,肉质细嫩,鲜而不腻;丰富,清而味浓,烧菜、调汤,妙味无穷。北京北海仿膳饭庄的名菜“蛤蟆鲍鱼”是誉满中外的佳肴。

   原汁鲍鱼

   主要原料:鲍鱼5个

   辅料:葱2根,蒜3枚,姜2片,红椒切1片。

   调料汁:蒸鱼豉油3成都癫痫治疗最好医院0ml,橄榄油20ml,料一勺,醋半勺。

   做法:

   1,主要原料集合。


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   2,鲍鱼提前让老板帮忙处理,清理内脏,回来自己就可以用刷子刷刷表层的粘液和脏污即可赣州癫痫病治疗的费用。鲍鱼的外壳也用要刷子刷干净。

   3,4,将鲍鱼肉取出,在鲍鱼的表面切十字刀,用一大勺料酒,半勺米醋腌制10分钟。

   5,将鲍鱼放入蒸架,盖上盖子,蒸5-6分钟后取出。

   6,将辅料,蒜瓣,姜片,葱,红椒全部切细碎备用。

   7,平底锅中倒入橄榄油,爆香姜葱蒜红椒末,之后加入蒸鱼豉油北京市仁和医院癫痫科怎么样,关火。

   8,9,将葱花撒在蒸好的鲍鱼上,然后乘热将爆香的料汁淋在鲍鱼上即可。

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