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自制蜜汁烤鸭的做法自制蜜汁烤鸭怎么做

时间:2018-06-30 来源:川渝菜谱
 


材料:

鸭子半只

(在超市就可以买到半片鸭,都处理好了,回来只要洗洗就可以做了,买不到半只的,也可用鸭腿来做)

酱油3大匙

料1大匙

八角1个

桂皮少许

花椒少许

葱一根切小断

姜四五片

<吃中药治癫痫可以吗p>清水少许

蜂蜜1大匙

冰糖适量

盐1小匙

做法:

1.将买来的鸭子洗净,控一控表面多余的水分,找来一个大点的容器,放入鸭子,用盐将鸭子全身擦遍,再加入酱油,料酒,八角,桂皮,花椒,冰糖,葱段,姜片及清水,将这些调料拌匀,将鸭子腌渍在其中,盖保鲜膜,放入冰箱,我让它腌渍一个晚上,这样更加入味。

2.第二天将腌好的鸭子取出,放在阴凉的地轻度癫痫如何治疗方自然风干,时间紧的话也可以用纸吸一下表面的水分也就可以使用了。

3.这时将蜂蜜加入少许的水稀释,然后用刷子刷遍鸭身,刷的时候要仔细,要把鸭子的各个角度都涂抹到。也可以是蜂蜜加入色拉油。

4.放入预热160度的烤箱,烤制1小时,每三十分钟取出刷一次蜂蜜水,每次都要仔细,都要待表皮晾干后再烤制,最后一次刷完蜂蜜水,烤箱调至220度,再烤制15分钟左右就好了。具体的时间还要看云南军海癫痫医院在哪里你家烤箱的具体情况,把握不好可以随时观察随时调整。

 

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