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双丝炒肉片的做法双丝炒肉片怎么做

时间:2018-06-30 来源:川渝菜谱
 


材料:

瘦肉(不见天)300克,红萝卜1根,西芹50克;

配料:

生抽1大匙、家乐鸡粉2小匙,生粉1小匙,花生油1大匙,蒜碎适量;

做法:

1、准备好所有的材料;

2、将红萝卜、西芹切成太原专治癫痫病的医院丝。

3、瘦肉切成小片。

4、切好的肉片放碗内,加入1小匙鸡粉。

5、再加入生抽1大匙,生粉1小匙和花生油1大匙。

6、用筷子拌匀,腌制10分钟让肉入味。

7、将红萝卜丝放进煮开的水内焯一下,捞出沥干水分。

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8、热炒锅,倒入玉米油,将西芹丝倒进去爆炒一下,盛出备用。

9、炒锅内再倒入2大匙的玉米油,将蒜碎倒进去爆香后倒入腌制过的肉片翻炒。

10―12、将红萝卜丝和西芹丝倒进去,一起翻炒片刻,最后加入1/2小匙鸡粉调味(补充一下说:用了鸡粉就不需要额外加盐了哦),翻炒均匀即可出锅。

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