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原味鸡蛋仔的做法原味鸡蛋仔怎么做

时间:2018-06-29 来源:川渝菜谱
 


原料:

a.白砂糖 80克 b.清水 100克 c.低筋面粉 140克

100克玉米油50克 玉米淀粉 20克

泡打粉 4克

将c中的低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛

做法:治疗枕叶癫痫病权威的医院p>

1.将c料中的三种粉类提前过筛备用

2.鸡蛋磕开放入一个较大的盆中,放入白砂糖后用打蛋器将其打发

3.接着将b料中的清水倒入打发的蛋液中,用蛋抽将其打匀

4.接着将玉米油倒入,继续用蛋抽将其打匀

5.将步骤1中的粉类一次性倒入,用蛋抽将其拌匀后静置15分钟

6.将鸡蛋仔模具放在燃气拉萨治疗癫痫那家好灶上预热,接着刷上一层油

7.用勺子舀取适量的蛋糊倒入模具的凹槽中,倒满即可

8.合上模具后,翻一下面,加热30秒

9.接着再翻个面烤1-3分钟,然后另一面也再烤1-3分钟

10.关火后将其取出,喜欢卷一下的要趁热卷,依次将面糊制作完成即可

注意事项:鸡蛋仔取出后,要放在晾架上郴州癫痫病哪治的比较好晾2分钟左右,这样散一下热气和水蒸气再吃,口感才外酥脆、内柔软

 

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