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麻辣火锅的做法_ 麻辣火锅怎么做_ 麻辣火锅的家常做法

时间:2018-06-01 来源:川渝菜谱
 

 麻辣火锅的汤底怎么做-------麻辣火锅自己做

 

原料:大重庆火锅底料半袋  郫县辣酱3茶匙(15克) 花椒30克  干辣椒约40根 八角1个  桂皮2片  香叶2片  草果1个  山奈3个  大蒜8瓣  葱3段  姜3片

 

儿童癫痫治疗方法有什么width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; list-style-type: none; list-style-position: initial; list-style-image: initial; word-wrap: normal; word-break: normal; line-height: 18px; ">调料:生抽2汤匙(30ml)  香油2汤匙(30ml) 清水1500ml   盐1/2茶匙(3克)

 

做法:

 

长春去哪里治疗癫痫d-wrap: normal; word-break: normal; line-height: 18px; text-indent: -21pt; ">1) 锅中倒入油,马上放入花椒,干辣椒,八角,桂皮,香叶,草果和山奈,用小火慢慢炒出香味后,放入拍散

的大蒜,姜片和葱段炒香。

 

2) 然后改成大火,放入郫县辣酱煸炒1分钟出红油后,倒入清水,大火煮开后放入火锅底料,搅匀后盖上盖子,

防城癫痫病医院哪里好x; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; list-style-type: none; list-style-position: initial; list-style-image: initial; word-wrap: normal; word-break: normal; line-height: 18px; text-indent: -21pt; ">转小火煮20分钟。

 

3) 待所有香料的味道都融入汤中,用笊篱捞出汤中的部分香料(主要是葱姜蒜和少量的花椒辣椒),然后再调

入一勺火锅底料,充分溶解后关火。

治疗癫痫病哪家比较好n-left: 21pt; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; list-style-type: none; list-style-position: initial; list-style-image: initial; word-wrap: normal; word-break: normal; line-height: 18px; text-indent: -21pt; "> 

4) 食用时,将麻辣火锅的汤底,一直放在电磁炉上持续加热即可涮菜食用。

 

5) 把大蒜用压蒜器压成蒜茸,放在碗中,到入香油浸泡10分钟,根据个人口味调入一些盐即可。

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