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豆渣华夫饼的家常做法_豆渣华夫饼怎么做好吃

时间:2018-06-01 来源:川渝菜谱
 

编辑:小菜

非传统意义的华夫,只能说用模制作的。华夫没有、没有,用了豆渣、、、砂糖和酵母粉,无油低糖的饼,用了华夫饼模来造型,清爽、营养是这个豆渣华夫饼的特别之处。

介绍

主料:(100克) 豆渣(150克) (300克)  辅料:清水(1000毫升)  长春好的癫痫病医院;(适量) 砂糖(30克) 酵母粉(3克) 油(少许)

豆渣华夫饼的做法步骤:

1.100克提前浸泡4小时以上

 

2.把浸泡好的黄豆和清水一起放进豆浆机里

 

天津青少年羊羔疯治疗-align: left;">3.按下豆浆机的“免滤湿豆”功能键

 

4. 豆浆机工作完毕就有细腻的豆浆

 

5.  将豆浆过滤出来的豆渣,取150克豆渣

 

6.把豆渣、芹菜面粉、砂糖和酵母粉混合,要根据面糊的粘稠度来放豆浆治好脑外伤癫痫病需要多少费用p>

 

7.把混合好的面糊放在室温下发酵大

 

8.面糊发酵到原来的2倍

 

9.华夫饼模具扫一层油预热,舀一勺面糊放在华夫饼模具,一边放一勺面糊

 

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10.盖上华夫饼模具的盖子,两面翻转将面糊烤熟,在烘烤中要观察上色情况

小窍门:

1  豆浆所放的量要根据面糊的粘稠度,我认为【豆渣华夫饼】所放液体量不需要太严格,这个跟饼相类似2  我所用的芹菜面糊做出来很像颜色,实质是芹菜面粉,我看重营养价值高,我在网上购买的,可以用普通面粉代替。3  如果购买的华夫饼模不粘的,可以不用刷沙拉油,我购买的华夫饼模具比较廉价,不粘效果不好。4  华夫饼模用燃气的,在烘烤过程中要观察两面上色情况,必须用小火,慢慢烘烤。

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